food-monitor: Das Bundeskabinett beschließt einen Gesetzentwurf für verpflichtende Videoüberwachung in Schlachthöfen. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) treibt die Einführung einer verpflichtenden Videoüberwachung …
WeiterlesenPressemeldungen (ABO)
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Zuckersteuer ist nicht zielführend
food-monitor: Das forum. ernährung heute lehnt eine Süßgetränkeabgabe ab; der Beitrag stellt diese Position unabhängigen Forschungsergebnissen gegenüber. Das forum. ernährung heute lehnt eine Abgabe auf …
WeiterlesenRückstände von Pflanzenschutzmitteln in Spargel und Rhabarber?
food-monitor: Das LAVES berichtet über Rückstandsuntersuchungen von Spargel und Rhabarber: In 60 Proben waren keine Pflanzenschutzmittelrückstände nachweisbar, in zwei Proben wurden sie gefunden. LAVES untersucht …
WeiterlesenAgrarbarometer Frühjahr 2026 fällt auf 10-Jahrestief
food-monitor: Das Agrarbarometer fiel im Frühjahr 2026 auf ein Zehnjahrestief; der Bauernverband fordert rasche und unbürokratische Entlastungen für Betriebe. Das Agrarbarometer zeigt im Frühjahr 2026 …
WeiterlesenKI IM SUPERMARKT: SERVICE ODER MANIPULATION?
food-monitor: Eine Ankündigung der International Food Innovation Conference diskutiert KI im Supermarkt zwischen Kundenservice, Datenanalyse und Einfluss auf Kaufentscheidungen. INTERNATIONAL FOOD INNOVATION CONFERENCE. Ihr Supermarkt …
WeiterlesenReduzierte Produktvielfalt im Lebensmittelhandel: für viele akzeptabel
food-monitor: Eine Befragung zeigt Offenheit für stärker saisonale Lebensmittelsortimente und die damit verbundene zeitweise geringere Produktauswahl. Saisonal einkaufen liegt im Trend. Verbraucherinnen und Verbraucher stehen …
WeiterlesenOmega-3-Präparate: Nutzen, Risiken und Empfehlungen
food-monitor: Omega-3-Kapseln sind für Gesunde meist nicht nötig. BfR und DGE erklären Dosierungsrisiken, Vorhofflimmern und DHA in der Schwangerschaft. Omega-3-Fettsäuren sind lebensnotwendig. Hoch dosierte Präparate …
WeiterlesenDeutschlandweit größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung
food-monitor: Die COPLANT-Studie zur pflanzenbasierten Ernährung begrüßte ihre 3.000. Teilnehmerin und erreichte damit einen weiteren Rekrutierungsmeilenstein. Nächster Meilenstein für die COPLANT-Studie: 3.000. Teilnehmerin in Heidelberg …
WeiterlesenZuckerwirtschaft fordert: „Kein Schlupfloch für Billigzucker“
food-monitor: Die Zuckerwirtschaft fordert die Aussetzung der aktiven Veredelung und warnt vor zusätzlichen Importmöglichkeiten für preisgünstigen Zucker. Entscheidung zur Aussetzung der aktiven Veredlung (IPP) jetzt …
WeiterlesenTierhaltungskennzeichnung: Stiftung begrüßt Referentenentwurf
food-monitor: Die Albert Schweitzer Stiftung begrüßte 2026 Vorschläge zu Downgrading, Importen und Gastronomie im Referentenentwurf zur Kennzeichnung. Albert Schweitzer Stiftung sieht deutliche Verbesserungen Christian Rehmer, …
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