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Ernährung der Zukunft: Anuga präsentiert die wichtigsten Trends und Fokusthemen 2025

14 . April 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Personalisierte Ernährung im Aufwind. Genuss trifft auf Gesundheitsbewusstsein . Alternative und hybride Lösungen im Rampenlicht Qualität, Nachhaltigkeit und Exklusivität als Erfolgsfaktoren F&B-Trends auf der Anuga … Weiterlesen

Abspecken mit „Quälerei“? Warum Sport allein nicht die Lösung ist

11 . April 2025 Uwe Knop Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Viele träumen von einer schlanken Figur, doch der Weg dorthin ist oft unklar. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, warum eine Ernährungsumstellung statt stundenlanger Sporteinheiten der Schlüssel … Weiterlesen

Schluss mit dem Fett: Kann moderne Medizin traditionelle Adipositas-OPs ablösen?

11 . April 2025 Uwe Knop Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Während Abnehmspritzen in aller Munde sind, bleibt die bariatrische Chirurgie ein etabliertes Mittel im Kampf gegen starkes Übergewicht. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Vor- und … Weiterlesen

dti-Absatzstatistik 2024: Tiefkühlkost weiter auf Rekordkurs

11 . April 2025 food-monitor Markt und Produkte

Pro-Kopf-Verbrauch erstmals bei 50 Kilogramm / Absatz im Handel knackt Marke von zwei Millionen Tonnen. Im Jubiläumsjahr „70 Jahre Tiefkühlkost in Deutschland“ freut sich die … Weiterlesen

Frischer Spargel jetzt aus regionalem Anbau erhältlich

11 . April 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt, Newsletter

Offizielle Eröffnung der bayerischen Spargelsaison am 11. April 2025 in Unterfranken. Pünktlich zur Osterzeit ist die bayerische Spargelsaison eröffnet! Am 11. April 2025 fällt beim … Weiterlesen

Backwaren mit Zukunft: ohne Ei und maßgeschneidert

11 . April 2025 food-monitor Markt und Produkte

Loryma präsentiert einen pflanzlichen Ei-Ersatz für Backwaren und Snacks mit vielen Vorteilen. Die US-Lebensmittelindustrie sieht sich aufgrund der Vogelgrippe mit einer gravierenden Eierknappheit konfrontiert, die … Weiterlesen

Getränkedosen nach wie vor umweltschädlich

11 . April 2025 food-monitor Markt und Produkte

Deutsche Umwelthilfe warnt vor weiterem Dosenanstieg und fordert politische Mehrwegförderung. Getränkedosen gehören trotz Verbesserungen beim Recycling nach wie vor zu den umweltschädlichsten Getränkeverpackungen Umweltproblem Dose: … Weiterlesen

BNN zum Koalitionsvertrag: Wichtige Ansätze zu Bio, aber kein Mut zur Zukunft

10 . April 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Der Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN)e.V. begrüßt, dass die neue Bundesregierung die besonderen Nachhaltigkeitsleistungen von Bio in ihrem Koalitionsvertrag anerkennt. Gleichzeitig kritisiert der Verband die Streichung … Weiterlesen

Was ist Hawaii-Salz?

10 . April 2025 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

Hawaii-Salz ist ein natürliches Meersalz, das vor allem auf der Insel Molokai gewonnen wird. Es kommt in den Farben Rot, Grün und Schwarz vor. Rotes … Weiterlesen

ZDG begrüßt Koalitionsvertrag – Planungssicherheit und Investitionen stärken Nutztierhaltung

10 . April 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Praxistaugliche Weiterentwicklung von Landwirtschaft im Einklang mit Forderungen der Geflügelbranche. „Die im neuen Koalitionsvertrag verankerten Vorhaben bieten der Geflügelwirtschaft Rückenwind in unsicheren Zeiten“, sagt Hans-Peter … Weiterlesen