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Genetisches Schutzschild: Warum manche Übergewichtigen gesünder sind als gedacht

22 . Oktober 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Das Thema Übergewicht wird oft zu einseitig betrachtet. Doch es gibt auch stoffwechselgesunde Adipöse und das sogenannte Adipositas-Paradoxon. Was hat die neue Studie zu „stoffwechselgesunden … Weiterlesen

Gesunde Ernährung für Kinder und Jugendliche: problematisch im Alltag

22 . Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Für viele Familien ist es eine Herausforderung, eine gesunde Ernährung in ihrem Alltag konsequent umzusetzen – selbst, wenn ihnen die Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung … Weiterlesen

Update für die Planetary Health Diet

22 . Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

EAT-Lancet-Kommission mit neuem Bericht. 2019 hat die EAT-Lancet-Kommission eine Strategie für Landwirtschaft und Ernährung erarbeitet, die die Gesundheit des Menschen und der Erde gleichermaßen schützen … Weiterlesen

TÜV SÜD informiert über Lebensmittelkennzeichnung in Restaurant, Kantine und Catering

22 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung regelt seit über zehn Jahren die Kennzeichnung von Allergenen, Nährwerten, Lebensmittelimitaten und Herkunftsangaben von verpackten Lebensmitteln. Doch wie sieht es bei einem Restaurantbesuch, … Weiterlesen

Die BZfE-Ernährungspyramide in der Beratung

22 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Kompendium für Ernährungsfachkräfte aktualisiert. Die Ernährungspyramide des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) ist für viele Menschen von Jung bis Alt ein vertrautes Modell. Doch beim praktischen … Weiterlesen

Unterrichtsmodul zur Lebensmittelkennzeichnung: Was verrät die Verpackung?

22 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Die meisten Lebensmittelverpackungen sind bunt bedruckt. Bilder und Slogans wie „Neue Rezeptur“, „Jetzt noch knuspriger“ und „Mit Vitamin B“ verlocken zum Kauf. Welchen dieser Angaben … Weiterlesen

Jürgen Klopp besucht brotZeit-Frühstück in Frankfurt

22 . Oktober 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

DVAG setzt sich für ein ausgewogenes Schulfrühstück ein. Jedes fünfte Kind kommt hungrig zur Schule, ohne ein regelmäßiges Frühstück. Mangelnde Konzentration, schlechtere Noten, soziale Ausgrenzung … Weiterlesen

Hofnachfolge und Existenzgründung brauchen wirksame Anreize!

22 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bauernverband zur Strategie der EU-Kommission für Generationengerechtigkeit. Die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Stefanie Sabet, begrüßt die Initiative der EU-Kommission zum Generationenwechsel in der Landwirtschaft. … Weiterlesen

Giftige Ewigkeitschemikalie im Grund- und Trinkwasser

22 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutsche Umwelthilfe reicht Klagen gegen Zulassungen von TFA-bildenden Pestiziden ein. DUH klagt mit fachlicher Unterstützung von PAN Germany gegen Zulassungen von TFA-bildenden Pestiziden Banjo, Brodal … Weiterlesen

Greenwashing bei Thunfisch mit MSC-Siegel: foodwatch mahnt Rewe ab

22 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wegen irreführender Nachhaltigkeitswerbung hat foodwatch den Handelskonzern Rewe abgemahnt. Rewe bewirbt Thunfisch-Dosen seiner Eigenmarke „Ja” mit der Aufschrift „Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei“. In der … Weiterlesen