Die süßen Früchte des Feigenbaums sind wohlschmeckend und bei Verbraucherinnen und Verbrauchern sehr beliebt. Was viele nicht wissen: Auch die Blätter lassen sich verwenden. In …
WeiterlesenKann man Feigenblätter essen?
Deutsche geben EU-weit den geringsten Anteil ihres Konsums im Einzelhandel aus
NIQ Geomarketing veröffentlicht neue Studie zum europäischen Einzelhandel 2025 und 2026. Mit 22,2 Prozent geben die Deutschen von allen 27 Mitgliedstaaten der Europäischen Union den …
WeiterlesenImportpreise im Juli 2026: +6,8 % gegenüber Juli 2025
Importpreise, Juli 2026 +6,8 % zum Vorjahresmonat +0,2 % zum Vormonat Exportpreise, Juli 2026 +4,2 % zum Vorjahresmonat +0,4 % zum Vormonat Die Importpreise waren …
WeiterlesenKlimaresistentere Pflanzen mit Potenzialen für die Ernährung
Mehr Vielfalt bei Getreide und Hülsenfrüchten steigert Resilienz und birgt agronomische sowie ernährungsphysiologische Vorteile. Im Juli 2026 hat die Europäische Kommission einen Aktionsplan für ein …
WeiterlesenÖKO-TEST mahnt Bisphenole in Dosenkonserven an
Maggi Ravioli sind am stärksten belastet. Von Softdrinks über Ananas und Gemüse bis hin zu Fisch und Linseneintopf – fast alle Dosenlebensmittel im Test sind …
WeiterlesenSchimmelpilzgifte in Lebensmitteln werden beim Kochen oder Backen nicht zerstört
Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) in Lebensmitteln werden durch Hitze beim Backen oder Kochen nicht unschädlich gemacht und behalten damit gegebenenfalls auch ihre gesundheitsgefährdenden Eigenschaften bei. Dieser Tatsache …
WeiterlesenKochen mit leichtem Mineralwasser
• Mineralwasser ist der perfekte Küchenhelfer • Kohlensäure verleiht vielen Speisen die optimale Konsistenz • Gemüse behält beim Dünsten in Mineralwasser seine Farbe Natürliches Mineralwasser …
WeiterlesenGenuss, der in die Tasse passt: Zwei neue Seelenwärmer für kleine Auszeiten im Alltag
Bielefeld, August 2026 – Manchmal braucht es nicht viel für einen besonderen Moment. Einen Löffel warmen Pistazienpudding. Den Duft eines frisch zubereiteten Küchleins. Oder eine …
WeiterlesenJoghurt, Probiotika und Präbiotika: Studie beobachtet halb so viele Darmkrebsfälle
Wer regelmäßig Joghurt isst oder Probiotika beziehungsweise Präbiotika in den Speiseplan einbaut, hat möglicherweise ein geringeres Risiko für eine Krebserkrankung des Dick- oder Mastdarms. Das …
WeiterlesenPreis, Geschmack und Alltagstauglichkeit zählen beim Lebensmitteleinkauf
Beim alltäglichen Einkauf von Lebensmitteln entscheiden Verbraucher und Verbraucherinnen vor allem nach drei Kriterien. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, Geschmack sowie kurze Wege zum Geschäft sind besonders …
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