Bereits dritter Report für Fast-Food-Ketten, erstmals auch Check für Lebensmitteleinzelhandel, Caterer und Hersteller. Tierschutzengagement der Unternehmen auf dem Prüfstand Hans im Glück beweist Machbarkeit der …
WeiterlesenInsekten als alternative Proteinquellen ergänzen herkömmliche Lebens- und Futtermittel
Sicherheit, Nährwert und Verbraucherakzeptanz stehen im Mittelpunkt einer vom BfR organisierten internationalen Konferenz zum Thema. Lupinen, Algen oder Insekten – für die Lebens- und Futtermittelbranche …
WeiterlesenWarum gibt es im Winter eigentlich so viele „gemütliche Tee-Postings“?
Von Cocooning bis Gesundheit: Warum Tee im Winter für viel unverzichtbar ist. Wenn die Tage kürzer werden, suchen viele nach Gemütlichkeit und Wärme. Ernährungswissenschaftler Uwe …
WeiterlesenJodversorgung leicht gemacht
Jod ist lebenswichtig und für eine gesunde Schilddrüse unverzichtbar. Gleichzeitig zählt Deutschland zu den Jodmangelgebieten. Das bedeutet: Nur in wenigen natürlichen Lebensmitteln ist Jod enthalten. …
WeiterlesenUrgetreide neu entdeckt: Einkorn und Emmer
Der Begriff „Ur-“ ist rechtlich nicht geschützt, demzufolge gibt es auch keine verbindliche Definition von Urgetreide. Gemeinhin werden Einkorn, Emmer, Khorasan-Weizen und Waldstaudenroggen als solche …
WeiterlesenWeihnachten in der Küche backen
Einfach besser backen mit Vollkornmehl, weniger Zucker und Fett. Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen läutet die vorweihnachtliche Zeit ein. Die kleinen Leckereien enthalten meistens …
WeiterlesenNoch mehr Genuss für zu Hause: Die neuen Gourmet-Saucen von WIBERG
WIBERG sorgt mit neuen Produkten für Spitzenqualität im Alltag. Auf Gewürzmischungen folgen Gourmet-Saucen. Seit inzwischen zwei Jahren bietet WIBERG mit seinem WOW-Sortiment Gewürzmischungen in Profiqualität …
WeiterlesenNetto Marken-Discount und PAYBACK gehen ab 1. Januar 2025 Partnerschaft ein
Attraktive Einkaufsvorteile sowie Coupons für Kundinnen und Kunden. Umfangreiche Kampagne zum Start der Partnerschaft. Nach langem Warten auf den Punkt gebracht: Netto Marken-Discount wird ab …
WeiterlesenEDEKA-Verbund und PAYBACK gehen ab 1. Januar 2025 Partnerschaft ein
Kund:innen profitieren von zahlreichen Einkaufsvorteilen. Umfangreiche Kampagne begleitet den Start der Partnerschaft. Lange wurde über den Starttermin bereits spekuliert, nun ist es offiziell: Ab 1. …
WeiterlesenRisikobewertung: Essenzielle Zutat für mehr Lebensmittelsicherheit
BfR organisiert internationales Symposium in Costa Rica. Ananas aus Costa Rica oder Obstsäfte aus Brasilien – Lateinamerika und die Karibik zählen zu den wichtigsten Importländern …
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