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Dreimal gereift. Doppelt knusprig. Einfach Suprema.

6. August 2024 ppr oetker pr4food, Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Echt Premium: Ab September 2024 erweitert die Suprema das Pizza-Angebot von Dr. Oetker. Bielefeld, August 2024 – Das brandneue Sortiment bietet nie dagewesene Tiefkühlpizza-Premium-Qualität in …

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Toques d’Or ausgezeichnetes Hotel-Restaurant im Ober-Allgäu

6. August 2024 Ernst Ulrich Schassberger pr4food, Pressefach Toques d'OrInternational

Toques d’Or ausgezeichnetes Hotel-Restaurant im Ober-Allgäu. Das Hotel Bergkristall****S, Oberstaufen von der unabhängigen Weltunion Toques d’Or-International als Toques d’Or ausgezeichnetes Hotel-Restaurant ernannt und mit dem …

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Studie zeigt: Zahlungsbereitschaft für nachhaltige Verpackungen nimmt ab

6. August 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Während sich einige Verbraucher bewusst für nachhaltige Verpackungen entscheiden, sind andere skeptisch. Im Online-Handel ist recycelte Wellpappe der Favorit, wenn es um die Verpackung von …

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Investitionen in alternative Proteine H1 2024

5. August 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die Investitionen in europäische Unternehmen für Lebensmittel auf Basis von Pflanzen, Fermentation und Kultivierung lagen im ersten Halbjahr 2024 bei 289 Millionen Euro. In Deutschland …

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Von ungenießbar bis zuckersüß – die Geschichte des modernen Obstes

4. August 2024 food-monitor pr4food
Blutzucker

Obst ist heute allgegenwärtig, es findet sich in jedem Supermarkt und ist Bestandteil der gesunden Ernährung. Das war allerdings nicht immer so, die Rede ist …

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Wie könnte unsere Ernährung in Zukunft aussehen? Interview mit Dr. Margareta Büning-Fesel

3. August 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Damit wir Menschen auch zukünftig gut und nachhaltig essen können, ist eine grundlegende Veränderung unserer Ernährungsweise und der Landwirtschaft nötig, sagt die Präsidentin der Bundesanstalt …

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Frühstart in die heimische Apfelernte

2. August 2024 Bjoern Wojtaszewski pr4food, Pressefach Pfalzmarkt eG

In diesem Anbaujahr startet Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG besonders früh in die heimische Apfelernte. Mit Blick auf den sehr guten Fruchtansatz und die …

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BMEL stärkt Strukturen für nachhaltige und zukunftsfeste Fischereipolitik

2. August 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Abteilungsleiter Bernt Farcke wird neuer deutscher Fischereidirektor. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) stellt den Fischereibereich im Ministerium neu auf: Zum 1. August 2024 …

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Erstmals menschlicher Geruchsrezeptor für Geosmin identifiziert

1. August 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Riecher für erdige Noten. Geosmin ist eine flüchtige Verbindung mikrobiellen Ursprungs mit einem ausgeprägt „erdigen“ bis „muffigen“ Geruch, der die Qualität von Trinkwasser und Lebensmitteln …

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Toastbrötchen im Test bei ÖKO-TEST

1. August 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Toasties

Nur drei Toasties erhalten die Bestnote. Toastbrötchen sind schnell zubereitet und besonders bei Kindern beliebt. Allerdings hat das von ÖKO-TEST beauftragte Labor einige unappetitliche Ergebnisse …

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