Die rund fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter ungesüßter Kuhmilch stammen normalerweise aus der Milch selbst: Es handelt sich um Laktose, also Milchzucker. Warum steht …
WeiterlesenZucker in Milch: natürlich enthaltene Laktose oder zugesetzt?
So halten Suppengrün und Gemüse länger
Passend zum kühler werdenden Herbstwetter gibt die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft Lebensmittelretter-Tipps rund um wärmende Suppen und …
WeiterlesenIn der Pubertät sinkt der Energieverbrauch und das Übergewichtsrisiko steigt
food-monitor: Eine Langzeituntersuchung aus Exeter beobachtete einen sinkenden Ruheenergieverbrauch während der Pubertät. Der Beitrag diskutiert dies als möglichen Faktor neben weiteren Einflüssen auf das Körpergewicht. …
WeiterlesenTiefkühlgarnelen oft mit Wasser „aufgepumpt“
Redaktioneller Hinweis: Die beschriebenen zwölf Stichproben stammen aus einer Untersuchung von 2016. Die Ergebnisse sind kein aktueller Marktvergleich und lassen sich nicht auf alle Tiefkühlprodukte …
WeiterlesenMännergesundheit – Die 8 besten Potenzmittel aus der Natur
Männergesundheit – Die 8 besten Potenzmittel aus der Natur Wenn Libido und sexuelle Kraft nachlassen, gibt es dafür verschiedene Gründe: falsche Ernährung mit viel tierischem …
WeiterlesenVegetarische und vegane Ersatzprodukte im Test
food-monitor: Die Verbraucherzentralen prüften 50 Fleisch-, 51 Wurst- und 26 Milchproduktalternativen. Sie bemängelten Kennzeichnungslücken und häufig hohe Salzgehalte bei Fleisch- und Wurstersatz. Kennzeichnung mangelhaft, Gesundheitswert …
WeiterlesenBericht aus 2016: Olivenöl und Kaffee zur Vorbeugung von Gallensteinen
food-monitor: Der Beitrag ordnet Aussagen von 2016 zu Olivenöl, Kaffee und Gallensteinen ein. Eine zuverlässige Vorbeugung durch diese einzelnen Lebensmittel ist nicht ausreichend untersucht. Der …
WeiterlesenE.Leclerc und REWE Group gründen gemeinsame Einkaufsgesellschaft EURELEC in Brüssel
food-monitor: E.Leclerc und REWE gründeten 2016 die Einkaufsgesellschaft EURELEC trading in Brüssel. Das Gemeinschaftsunternehmen sollte eigenständig mit internationalen Lebensmittelherstellern verhandeln und einkaufen. Stärkung der Position …
WeiterlesenSind Ingwer, Kurkuma und Kreuzkümmel gesunde Gewürze?
Exotische Gewürze sind bei Köchen momentan sehr beliebt. Sie geben Gerichten eine internationale Note und gelten darüber hinaus als sehr gesund. Deshalb werden sie oft …
WeiterlesenForsa-Umfrage zur Milchwirtschaft in Deutschland
food-monitor: Eine Forsa-Befragung erfasste Einstellungen zur deutschen Milchwirtschaft und Kaufkriterien für Milchprodukte. 84 Prozent der Befragten hielten die heimische Milchwirtschaft für wichtig oder sehr wichtig. …
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