food-monitor: Eine internationale Studie untersucht, wie Klimawandel, Landnutzung und Wasserverbrauch den globalen Süßwasserkreislauf und die Häufigkeit trockener und feuchter Perioden verändern. Klimawandel, Landnutzung und Wasserverbrauch …
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Grillparty zur WM kostet knapp 17 Prozent mehr als 2022
food-monitor: Eine Warenkorbanalyse zur Fußball-WM 2026 vergleicht die Kosten einer Grillparty mit Ende 2022. Der betrachtete Einkauf für zehn Personen verteuerte sich um knapp 17 …
WeiterlesenQuantensensorik lässt Lebensmittelbetrug erkennen
food-monitor: Im Projekt QSPEC entwickeln sechs Partner ein quantenbasiertes Messsystem zur Lebensmittelanalyse. Die Kontrolle von Inhaltsstoffen direkt im Supermarkt ist dabei eine Forschungsvision. Direkt im …
WeiterlesenKinderarbeit vermeiden: Tipps für bewussteren Einkauf
food-monitor: Bewusster Einkauf und geeignete Siegel können Risiken ausbeuterischer Kinderarbeit verringern. Eine lückenlose Garantie für jede Stufe der Lieferkette bieten sie nicht. Siegel und fair …
WeiterlesenFettlebererkrankungen werden oft unterschätzt
food-monitor: Die Deutsche Leberstiftung nutzte den Global Fatty Liver Day 2026, um auf häufig lange unerkannte Fettlebererkrankungen aufmerksam zu machen. Anlässlich des Global Fatty Liver …
WeiterlesenBio-Lebensmittel-Retter: 10 Jahre Veggie Specials
food-monitor: Veggie Specials blickt auf zehn Jahre Handel mit überschüssigen pflanzlichen Bio-Produkten zurück. Die genannten Mengen geretteter Lebensmittel beruhen auf Unternehmensangaben. Kölner Unternehmen rettet seit …
WeiterlesenBMI: Warum der Wert nur grob orientiert
food-monitor: Der BMI kann Erwachsenen eine erste Orientierung zum Körpergewicht geben. Für eine individuelle Bewertung der Gesundheit reicht das Verhältnis von Gewicht zu Körpergröße allein …
WeiterlesenPflanzliche Alternativen 2025: Umsatz wächst um 3,1 Prozent
food-monitor: Der Umsatz pflanzlicher Alternativen wuchs 2025 um 3,1 Prozent. Milchalternativen trugen das Wachstum, während der Umsatz pflanzlicher Fleischalternativen stagnierte. Milchalternativen treiben das Marktwachstum Getrieben …
WeiterlesenAgrarexportförderung 2026: Einreichungsfrist beendet
food-monitor: Der Beitrag dokumentiert die Agrarexportförderung 2026 mit Zuschüssen für Pilotprojekte. Die damalige Einreichungsfrist ist beendet. Pilotprojekte konnten bis zu 50 Prozent Zuschuss erhalten Das …
WeiterlesenFehlinformationen zu Blutzuckerspitzen, Supplements, Cholesterin und Co. in Sozialen Medien
food-monitor: Forschende des Deutschen Diabetes-Zentrums erläutern typische Muster gesundheitlicher Fehlinformationen in sozialen Medien und geben Hinweise zur kritischen Prüfung entsprechender Behauptungen. Auf dem DDG-Kongress wiesen …
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