Backen mit Kindern macht doppelt Spaß: Im neuen Kinderkochbuch „Kitchen Kids“ gibt’s Rezepte aus der Landfrauenküche Kinder essen nicht nur unglaublich gerne Plätzchen, sondern sind …
WeiterlesenAdventszeit ist Plätzchenzeit
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Wie das geht?
Die Goldjungen punkten weiter: Zwei Medaillen beim European Beer Star
Gold für den Weizenbock Vitus, Silber für das Kristallweißbier. Die beiden Bierspezialitäten der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan konnten beim European Beer Star (EBS) wieder punkten. Damit …
WeiterlesenStärken und Schwächen pflanzlicher Alternativprodukte in Deutschland
Sojamilch schneidet deutlich besser ab als Kuhmilch, Studie fordert für Fleischalternativen weniger Salz. Eine ProVeg-Untersuchung von 251 Milch- und 422 Fleischalternativen in 11 Ländern ist …
WeiterlesenKäse ohne Kühe: Suche nach schmackhaften veganen Alternativen
Eine Käse-Alternative, die wie Käse aussieht und schmeckt, aber vollständig ohne Milch von Kühen oder anderen Tieren hergestellt wird. Im Rahmen eines Forschungsprojektes arbeiten Wissenschaftler:innen …
WeiterlesenDie Top 10 der Supermärkte 2024
Lidl an der Spitze – ist Edeka der geheime Gewinner? Der Lebensmitteleinzelhandel ist die Branche mit dem höchsten Brutto-Werbeaufkommen in Deutschland und ist damit ein …
WeiterlesenTipps für einen klimafesten, ertragreichen Anbau von Obst und Gemüse
Die Erderwärmung zwingt Gartler:innen, sich an neue Gegebenheiten anzupassen. Der Gartenbauexperte Dr. Lutz Popp vom Bayerischen Landesverband für Gartenbau und Landespflege e. V. (BLGL) erläutert, …
WeiterlesenKoelnmesse tritt dem Bundesverband für Alternative Proteinquellen e.V. (BALPro) bei
Anuga und Anuga FoodTec stärken Engagement für nachhaltige Lebensmittel. Förderung alternativer Proteinquellen im Fokus. Neue Event- und Contentformate unterstützen zukunftsorientierte Ernährungswirtschaft. Die Koelnmesse GmbH, Veranstalter …
WeiterlesenDer Weihnachtsgeschenk-Guide von Kuhn Rikon
Küchengadgets und Kochgeschirr für jedes Budget. Kuhn Rikon präsentiert mit seinem Sortiment die perfekten Geschenkideen für die Küche – passend für jedes Budget. Von praktischen …
WeiterlesenAus Zucchini und Oats wird: Zoats
Der Begriff Zoats setzt sich aus den Wörtern Zucchini und Oats, der englischen Übersetzung für Haferflocken zusammen. Auf Social Media wird diese kalorienarme Frühstücksalternative immer …
WeiterlesenInsekten als alternative Proteinquellen ergänzen herkömmliche Lebens- und Futtermittel
Sicherheit, Nährwert und Verbraucherakzeptanz stehen im Mittelpunkt einer vom BfR organisierten internationalen Konferenz zum Thema. Lupinen, Algen oder Insekten – für die Lebens- und Futtermittelbranche …
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