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Wie das geht?
Schokoladenfans aufgepasst: Der Hype um Dubai-Schokolade erreicht neue Höhen. Doch was macht sie so besonders? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf. Welche Zutaten werden für Dubai-Schokolade …
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Diäten gibt es wie Sand am Meer, doch welche ist die richtige? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die neue Ärzte-Leitlinie „Adipositas“ und erklärt, warum eine individuelle …
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Die Auswahl an Lebensmitteln für unsere Jüngsten ist riesig, doch was steckt wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, wie Marketingstrategien nicht nur die Produkte, …
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Wie schadstoffbelastet sind Algen? Zur Verbesserung der Datenlage über die allgemeine Belastungssituation bei getrockneten Meeresalgen, wurden im Monitoring 2023 verschiedene Algen auf Schwermetalle und Elemente …
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