Anbau leidet unter ungünstiger Witterung: Apfelernte 12,4 % unter dem zehnjährigen Durchschnitt, aber besser als zunächst erwartet. Starke regionale Unterschiede: Baden-Württemberg mit vergleichsweise guter Ernte, …
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Wie das geht?
Ballaststoffe aus Zichorienwurzel helfen laut Studie beim Abnehmen
Ein neuer systematischer Literaturreview mit Meta-Analysen von Reimer et al[i] zeigt, dass die Einnahme von Ballaststoffen aus der Zichorienwurzel eine signifikante Reduktion des Körpergewichts, des …
WeiterlesenConsumer Trends Report 2025
78 Prozent der deutschen Verbraucher wünschen sich Einkaufserlebnis mit generativer KI. 59 Prozent der Verbraucher in Deutschland nutzen statt herkömmlichen Suchmaschinen mittlerweile Gen AI Chatbots …
WeiterlesenGlukose-Trick oder Marketing-Trick? Alle drei „Regeln“ sind frei erfunden und frei von Evidenz:
Alle Jahre wieder beginnt im Januar die „Abnehmensaison“ – und der gute Vorsatz „schlank werden“ steht bei vielen Menschen ganz weit oben auf der Agenda. …
WeiterlesenWarnhinweis „Nicht roh verzehren“ bei Leinsamen leicht zu übersehen
Verbraucherzentrale Hessen überprüft Sichtbarkeit von Warnhinweisen bei Leinsamen. Leinsamen enthalten Blausäure, die sich beim Erhitzen verflüchtigt. Ab einem bestimmten Blausäuregehalt müssen Verpackungen deshalb den Warnhinweis …
WeiterlesenAm „Tag des Deutschen Apfels“ wird das beliebte Kernobst gefeiert
Vom 6. – 12. Januar 2025 feiert Deutschland wieder eine Woche lang den „Tag des Deutschen Apfels“. Mit „knack“tastischen Aktionen im Handel, einem leckeren Rezept …
WeiterlesenMehrwegangebotspflicht nach zwei Jahren gescheitert
Deutsche Umwelthilfe deckt neue Verstöße großer Gastronomieketten auf. Neue DUH-Tests bei Burger King, Kentucky Fried Chicken, Nordsee und Vapiano belegen weiterhin Verstöße und mangelhafte Umsetzung …
WeiterlesenMarkenmissbrauch im großen Stil: World of Sweets im Visier von kriminellen Fake-Shop Anbietern
Der Online-Süßwarenhändler World of Sweets warnt vor betrügerischen Fakeshops, die gezielt Verbraucher täuschen. Unter Nutzung des Markennamens, des Logos und originaler Werbematerialien betreiben Kriminelle Websites, …
WeiterlesenLebensmittelüberwachung prüft Advents- und Weihnachtsprodukte
Schwerpunktkontrollen vor den Feiertagen haben sich bewährt. „Die Weihnachtszeit ist die Zeit des Backens, Kochens und Genießens. Überall steigt die Vorfreude auf festlich gedeckte Tafeln …
WeiterlesenAuftautipps: Weihnachtsente, Gans und Festbraten
Profiwissen aus dem Deutschen Tiefkühlinstitut. Weihnachten steht vor der Tür, die letzten Vorbereitungen laufen. In vielen Haushalten ist die Tiefkühltruhe bereits gut gefüllt, um für …
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