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Wie das geht?
Knapp 150 Veggie-Alternativen hat die Stiftung Warentest in den vergangenen Jahren getestet, ihre Nährstoffe analysiert und sie auf Schadstoffe geprüft. Fast die Hälfte der getesteten …
WeiterlesenAutor Michał Korkosz begeistert Journalisten und Fans. Er ist der neue Kochbuch-Star: der preisgekrönte Autor und Foodblogger Michał Korkosz. Vergangenen Donnerstag stellte er in der …
WeiterlesenLaut erster Schätzung des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) belief sich der landwirtschaftliche Produktionswert in Deutschland im Jahr 2024 auf 75,4 Milliarden Euro. Er blieb damit um …
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Mit Käse ist es wie mit Obst und Gemüse: Er ist ein Saison-Produkt. Zumindest wenn es sich, um qualitativ hochwertigen Käse mit Genuss-Faktor handelt. Industrie-Käse …
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Schokoladenfans aufgepasst: Der Hype um Dubai-Schokolade erreicht neue Höhen. Doch was macht sie so besonders? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf. Welche Zutaten werden für Dubai-Schokolade …
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Diäten gibt es wie Sand am Meer, doch welche ist die richtige? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die neue Ärzte-Leitlinie „Adipositas“ und erklärt, warum eine individuelle …
WeiterlesenErgebnisse der Allensbach-Studie 2024. Ob an der Supermarktkasse, im Lieblingsrestaurant oder am Kiosk um die Ecke – Verbraucher:innen möchten selbst entscheiden, ob sie mit Karte, …
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Experten-Team kürt die besten Weingüter aus den 13 deutschen Anbauregionen. Top-Ten-Weine in den Kategorien Chardonnay, Schaumwein und Internationale Rebsorten. Beim aktuellen Weinjahrgang 2023 trotzten die …
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Die Auswahl an Lebensmitteln für unsere Jüngsten ist riesig, doch was steckt wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, wie Marketingstrategien nicht nur die Produkte, …
WeiterlesenLeichter Absatzverlust im September, ifo-Index verbessert. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie musste im September 2024 einen leichten preisbereinigten Absatzverlust von 0,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat …
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