[…] 23.05.2017 – Wer von Zöliakie betroffen ist, muss das Klebereiweiß Gluten dauerhaft meiden, um vielfältigen Beschwerden wie z.B. Durchfall, Müdigkeit […]
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Wie das geht?
Glutenfreie Ernährung: Für gesunde Menschen nicht zu empfehlen
[…] etwa ein Prozent der Bevölkerung leidet an einer Unverträglichkeit für Gluten, auch Zöliakie genannt. Tatsächlich verzichten aber immer mehr Menschen […]
Bei Gluten-Unverträglichkeit: exotische Mehle in der Küche
[…] eine Alternative für Menschen mit einer Unverträglichkeit für das Klebereiweiß Gluten, das natürlicherweise in verschiedenen Getreidearten wie Weizen, Dinkel, Roggen […]
Immer glutenfrei? Untersuchungsreihe „glutenfreie“ Biere
[…] Reinheitsgebot gebraut – besonders im Internet ist das Angebot „ glutenfreier“ Biere beträchtlich. In einem Untersuchungsprogramm wurden Biere in Online-Testkäufen […]
Weizensensitivität: Diagnose durch Ausschlussverfahren
[…] ähneln, ist bei der Weizensensitivität mit großer Wahrscheinlichkeit nicht das Gluten für die Beschwerden verantwortlich, sondern die mit glutenhaltigen Produkten […]
Glutenfreier Hafer für Zöliakie-Kranke
[…] mit Zöliakie werden sich freuen: Neu auf dem Markt sind glutenfreie Haferflocken. Sie können den oft sehr eingeschränkten Speiseplan bereichern. […]
Was Eltern über Zöliakie wissen sollten
[…] werden deshalb auch kompliziertere Zusammenhänge allgemeinverständlich und anschaulich erklärt, eine glutenfreie und gleichzeitig gesunde Ernährung vorgestellt und praktische Tipps für […]
Weizen – darum ist Vollkorn so gesund
[…] 12 Prozent Protein enthalten, etwa 80 Prozent davon entfallen auf Gluten. Dieses sogenannte Klebereiweiß ist für die Backeigenschaften des Mehls […]
Glutenfrei fit – Die Deutsche Zöliakie-Gesellschaft gibt Tipps für eine gesunde Sportlerernährung
[…] Sportler, die von Zöliakie betroffen sind und daher dauerhaft auf glutenhaltige Lebensmittel verzichten müssen, ist dies eine besondere Herausforderung. Die […]
GedoMed-Web-Shop
[…] durch die verträglichen Nahrungsmittel angeboten. Der GedoMed-Shop bietet laktose-, histamin-, gluten– und/oder fructosefreie Nahrungsmittel mit professioneller Beschreibung an – Brot […]