Am 1. Juni ist Internationaler Tag der Milch. An diesem Tag wird ein Lebensmittel in den Mittelpunkt gerückt, das für viele Menschen selbstverständlich zum Alltag …
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Wie das geht?
Milchverbrauch in 30 Jahren um mehr als ein Viertel gesunken
Käse, Joghurt und Co. werden hingegen beliebter. Den 1. Juni hat die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zum „Internationalen Tag der Milch“ ernannt. …
WeiterlesenValensina Rezept-Tipp: Valensina KIDS beerige Frühstücks-Muffins
Valensina KIDS beerige Frühstücks-Muffins Für eine leckere Abwechslung am Morgen Zutaten für 12 Muffins 1 Banane 1 Ei 150 g Joghurt 3 EL Honig 1 …
WeiterlesenCBD in der modernen Ernährung: Warum Qualität und Anwendung entscheidend sind
CBD-Produkte haben sich in den vergangenen Jahren von einem Nischenthema zu einem festen Bestandteil des Gesundheits- und Ernährungsmarktes entwickelt. Besonders CBD-Öle werden heute nicht mehr …
WeiterlesenMediterrane Kichererbsen-Bowl mit Bulgur, Ofengemüse und Feta-Kräuter-Creme
RÖSLE Rezept-Tipp. Für 2 Personen | Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten: 150 g Bulgur 1 Zucchini 1 gelbe Paprika 1 rote Zwiebel 10 Cherrytomaten 5 EL …
WeiterlesenRhabarber richtig zubereiten
Von April bis Mitte Juni hat heimischer Rhabarber Saison. Die rötlich-grünen Stangen bringen frische Säure in die Küche – ob als Kompott, im Kuchen oder …
WeiterlesenGurken in großer Sortenvielfalt
Gurken für jede Gelegenheit: vom Snack bis ins Einmachglas. Wer glaubt, Gurken seien nur grünes Wasser in Stangenform, hat weit gefehlt. Das knackige Gemüse überrascht …
WeiterlesenFrische Minze für Salate, Desserts und Getränke
Vor der Blüte im Juni/Juli ist die beste Zeit frische Minze zu ernten. Dann ist ihr Gehalt an ätherischen Ölen am höchsten und damit das …
WeiterlesenDeutsche essen im Schnitt fast drei Kilo mehr Käse als Schweizer
2025 hat der Käse-Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland um 900 Gramm zugenommen im Vergleich zum Vorjahr 2024. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg laut amtlicher Statistik auf 26,4 kg – …
WeiterlesenDesserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig
Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …
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