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Wie das geht?
In einer Meldung zu Gluten in Getreide schreibt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): „Ferner sind Roggen, Gerste und Hafer glutenhaltig.“ Darauf kamen mehrere verwunderte Nachfragen …
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Von September bis Dezember ist die Auswahl an Birnen aus heimischem Anbau besonders groß. Die beliebte Frucht glänzt nicht nur in Kompott oder Kuchen, sondern …
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Wer kennt sie nicht, die alte Volksweisheit „Frühstücke wie ein König, iss zu Mittag wie ein Prinz und abends wie ein Bettler.“ – heute wieder …
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Wenn Blutzucker und Verdauung außer Kontrolle geraten. Bonbons, Cookies, Chips und Dips – die beliebten „spooky“ Halloweenbuffets mit allerlei Süßem und fettigem Fingerfood können für …
WeiterlesenAnlässlich des Welternährungstags am 16. Oktober 2025 beleuchten Forschende des Deutschen Diabetes-Zentrums Chancen und Grenzen aktueller Ernährungstrends. Welche Ernährung ist die richtige bei Diabetes? Anlässlich …
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Bei dem Lipödem handelt es sich um eine chronische Erkrankung, die fast ausschließlich Frauen betrifft und mit einer schmerzhaften Fettverteilungsstörung an Beinen, Hüften und Armen …
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Apfelessig eignet sich als Würzmittel, ist aber kein belegtes Wundermittel gegen Übergewicht, Diabetes, Hautprobleme oder Verdauungsbeschwerden. Kleine Studien liefern einzelne Signale, erlauben jedoch keine weitreichenden …
WeiterlesenOb ein belegtes Brot ausgewogen ist, hängt von Brotsorte, Belag, Portion und der gesamten Mahlzeit ab. Vollkorn ist meist die ballaststoffreichere Wahl. Anlässlich des „Tags …
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Moderne Küchentechnik und ein bewusster Lebensstil gehen Hand in Hand. Heißluftfritteusen haben sich dabei als wahre Alleskönner etabliert, die knusprige Ergebnisse mit einem Minimum an …
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Wer abnehmen möchte, sollte drei wichtige NoGos im Blick haben, damit die angepeilte Gewichtsreduktion nicht im Nährstoffmangel und JoJo-Effekt endet. Wer abnehmen möchte, hat es …
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