DFG fördert Projekt an der Universität Göttingen zu neuer Generation der Textanalyse. Im Zeitalter von Künstlicher Intelligenz, in dem generierte Texte kaum noch von menschengemachten …
WeiterlesenZur „fünften Jahreszeit“: Bei Krapfen mit Cremefüllung auf gute Kühlung achten
Wenn es auf die närrischen Tage zugeht, haben auch sie wieder Hochsaison: Krapfen. Das süße, mit verschiedenen Füllungen versehene Hefegebäck ist insbesondere in der Faschingszeit …
WeiterlesenListerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe
BVL veröffentlicht Jahresstatistik 2025 zum Portal lebensmittelwarnung.de. 323 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Jahr 2025 auf dem …
WeiterlesenSchwere Tierquälerei und strafrechtlich relevante Verstöße im Schlachthof von Dithmarscher-Geflügel
Die Tierrechtsorganisation ANINOVA hat die vollständige Auswertung des Bildmaterials aus dem Geflügelschlachthof der Marke „Dithmarscher-Geflügel“ abgeschlossen. Die Auswertung kommt zu einem eindeutigen Ergebnis: In einer …
WeiterlesenErzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Dezember 2025: -8,3 % gegenüber Dezember 2024
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, Dezember und Jahr 2025 -8,3 % zum Vorjahresmonat -1,6 % zum Vormonat +0,3 % im Jahresdurchschnitt 2025 gegenüber 2024 Preise für …
WeiterlesenFleischproduktion im Jahr 2025 nahezu unverändert
Schlachtbetriebe erzeugen rund 15 400 Tonnen weniger Fleisch als im Vorjahr. Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2025 mit 6,9 Millionen Tonnen Fleisch nahezu …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe reicht Vollstreckungsantrag gegen Bundesregierung ein: Nitrat-Urteil zum Schutz des Grundwassers nicht umgesetzt
DUH beantragt Zwangsgeld in Höhe von 10.000 Euro wegen Nichtumsetzung des wegweisenden Nitrat-Urteils. Von der DUH erstrittenes Urteil verpflichtet Bundesregierung zu wirksamem Aktionsprogramm gegen zu …
Weiterlesen93 Liter zuckerhaltige Erfrischungsgetränke 2024 pro Kopf produziert
Produktionsvolumen zuckerhaltiger Erfrischungsgetränke 2024 mit 7,7 Milliarden Liter deutlich über dem von Light-Produkten (1,5 Milliarden Liter). Jährlicher Zuckerverbrauch pro Kopf 2023 bei 41,2 Kilogramm 24 …
WeiterlesenBio-Rekord-Jahresumsatz von mehr als 18 Milliarden Euro
Biofach: Steigende Nachfrage, knappes Angebot. Der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland stieg 2025 um 6,7 Prozent auf 18,23 Milliarden Euro, ausgehend von einem nach oben …
WeiterlesenBundeskabinett beschließt Verpackungsgesetz: Rolle rückwärts bei der Mehrwegförderung und Kniefall vor der Einweg-Lobby
Am 11.02.2026 wurde im Bundeskabinett der Entwurf für das Verpackungsrecht-Durchführungsgesetz beschlossen, mit dem die Vorgaben der neuen EU-Verpackungsverordnung umgesetzt werden sollen. Die Verpflichtung der Einweg-Industrie …
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