Die Exposition der Verbraucherinnen und Verbraucher gegenüber Lektinen in nicht ausreichend gekochten Bohnen gibt Anlass zu gesundheitlichen Bedenken. Dies ist das Ergebnis der EFSA-Bewertung des …
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Nach dem Nachweis von Cereulid – einem Toxin, das von dem Bakterium Bacillus cereus produziert wird – werden derzeit in mehreren Ländern Rückrufe von Säuglingsnahrungsprodukten …
WeiterlesenEine sehr kalorienarme ketogene Ernährung (VLCKD) kann die Darmmikrobiota von Menschen mit Adipositas positiv verändern, indem sie die mikrobielle Vielfalt und nützliche Bakterien wie Akkermansia …
WeiterlesenEine Analyse von Beobachtungsdaten und von Genmustern fand einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme des Alkaloids Theobromin mit der Nahrung (typischerweise dunkle Schokolade) und einem moderat …
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Trotz Klimadruck, Kostenbelastung und regionaler Verschiebungen bleibt Europas Fruchthandel wettbewerbsfähig. Das kostenlose Whitepaper ist ab sofort zum Download verfügbar. Anlässlich der FRUIT LOGISTICA vom 4. …
WeiterlesenAnteil der älteren Erwerbstätigen mit 24 % EU-weit am höchsten. Gründe sind unter anderem die Alterung der Bevölkerung und das steigende Renteneintrittsalter Statistisches Bundesamt veröffentlicht …
WeiterlesenAlleinlebende, Alleinerziehende und Nichterwerbstätige haben besonders häufig ein Einkommen unterhalb der Armutsgefährdungsgrenze. 21,2 % der Bevölkerung von Armut oder sozialer Ausgrenzung bedroht Rund 13,3 Millionen …
WeiterlesenDer Getreidefonds Z-Saatgut e.V. (GFZS) sucht wegweisende Lösungen für die Landwirtschaft von morgen. Mit dem „Saatgutinnovationspreis 2026“ prämiert er herausragende Produkte, Verfahren und Ideen, die …
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Vom 4. bis 6. Februar 2026 trifft sich zum 33. Mal die internationale Obst- und Gemüsebranche in Berlin. Die FRUIT LOGISTICA verbindet Märkte, Innovationen und …
WeiterlesenVerbraucherstimmung verbessert sich leicht trotz gesamtwirtschaftlicher und geopolitischer Unsicherheiten, Stimmungsniveau bleibt aber schwach. Der positive Trend bei der Verbraucherstimmung hält an. Wie aus dem aktuellen …
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