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Tomaten- und Paprika-Anbau weltweit gefährdet

4 . März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Risiko im Umgang mit dem Tomato spotted wilt virus. Forschende der Abteilung Pflanzenviren am Leibniz-Institut DSMZ-Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen, des italienischen Nationalen Forschungsrats …

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Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

4 . März 2026 food-monitor Markt und Produkte, Warenkunde Gewürze, Öle und Essige
Gewürze

Gewürze und Kräuter bringen Farbe, Duft und eine Vielfalt an Aromen in die Küche. Mit ihren natürlichen Inhaltsstoffen verleihen sie Speisen einen charakteristischen Geruch und …

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Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

4 . März 2026 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Lebensmittel
Eier, Frühstück

Vom hochwertigen Eiweiß bis zur cleveren Verpackung. Ob hartgekocht, als schnelles Rührei oder im Kuchen: Das Ei ist aus der Küche nicht wegzudenken. Wissenschaftlich betrachtet …

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E-Learning zur Ernährungsbildung auf einen Blick

4 . März 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Kurzvideo zum neuen Lernportal. Sich in umfangreichen Fortbildungsangeboten für Lehrkräfte zu orientieren, ist fast schon ein Job für sich. Aber es geht auch einfacher. Ein …

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Keine Periode durch viel Sport?

4 . März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

DGE mahnt: Zyklusstörungen bei sportlichen Frauen ernst nehmen. Bleibt bei sportlich aktiven Frauen die Menstruation aus, wird das häufig als harmlose Folge intensiven Trainings abgetan. …

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Zum Welt-Adipositas-Tag: Knapp jeder Zehnte im Rheinland ist betroffen

4 . März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Zahlen stagnieren auf hohem Niveau. AOK Rheinland/Hamburg startet wissenschaftlich fundierten und kostenlosen Online-Coach Starkes Übergewicht, ein Body-Mass-Index über 30 und ein erhöhtes Risiko für Folgeerkrankungen …

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62 Tonnen illegales Hormonfleisch aus Brasilien in europäischen Regalen

4 . März 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Deutsche Umwelthilfe warnt vor Gesundheitsrisiken und kritisiert massives Kontrollversagen bei Importen. Mehr als 62 Tonnen brasilianisches Rindfleisch, das mit dem in Europa verbotenen Wachstumshormon Estradiol …

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Deutsche Umwelthilfe ruft zur Wahl des Goldenen Geiers 2026 auf

4 . März 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

„Ihre Umweltlügen halten keiner kritischen Prüfung stand.“ Nach hunderten Einreichungen stehen drei besonders dreiste Kandidaten für den Goldenen Geier 2026 fest: Primark, Bayer und Lamborghini …

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Anuga FoodTec und PMMI verlängern strategische Partnerschaft

4 . März 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Europa und Nordamerika rücken enger zusammen. Globaler Schulterschluss für Packaging und Processing Anuga FoodTec Köln, Andina Pack, PACK EXPO Las Vegas und Chicago Partnerschaft stärkt …

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Die Besten der Branche: Reformhaus® kürt die „Produkte des Jahres 2026“

4 . März 2026 food-monitor Markt und Produkte

Wettbewerb „Reformhaus® Produkt des Jahres 2026“: Reformhaus® zeichnet elf Hersteller und Produkte aus. Welche Hersteller und Produkte sind in diesem Jahr die Besten ihrer Branche? …

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Ratgeber

Gewürze

Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

Eier, Frühstück

Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

Bauernbrot

Welche Qualität hat Bauernbrot? 

Birnenkuchen

Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

Gemüse

Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

Chicorée

Warum ist Chicorée so gesund? 

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Immer mehr Fertiggerichte im deutschen Einzelhandel

Neue Kennzeichnungspflichten für Lebensmittel im Jahr 2026

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