Zeit zum Umdenken und für eine neue Belegung. Rund eine Millionen Tonnen Fisch-Konsum in Deutschland; sechs von acht Beständen in der Ostsee überfischt: Warum der …
WeiterlesenZum Tag des veganen Fischbrötchens
Vertuschung unterm „Tierwohl“-Label
ARIWA fordert, stattdessen jetzt den Ausstieg aus der Tierhaltung einzuleiten. ZDF frontal hat über weitere drei vermeintliche „Tierwohl“-Schweineställe berichtet, die durch umfangreiche Undercover-Aufnahmen belastet werden. …
WeiterlesenWeltmilchtag am 1. Juni 2025: Videoclip und Gewinnspiel modern aufgegriffen
Die Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesorganisationen e.V. (GML) veröffentlicht zum Internationalen Tag der Milch am 1. Juni 2025 erneut einen unterhaltsamen Videoclip, der das diesjährige Motto …
WeiterlesenKI hilft, die Echtheit von Lebensmitteln ermitteln
BVL-Fachkonferenz zur Normung im digitalen Zeitalter. Welchen Einfluss Digitalisierung und Künstliche Intelligenz (KI) auf die Normung und Untersuchungsverfahren im Bereich der Agrar- und Lebensmittelkette haben, …
WeiterlesenPraxiserfahrung in der Lebensmittelproduktion: Die Hochschulperle des Monats Mai geht nach Niedersachsen
Im Praxismodul Intensive Case Study bearbeiten Studierende des Masterstudiengangs Food Process and Product Engineering an der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover praxisnahe Forschungsfragen direkt in Lebensmittelunternehmen. …
WeiterlesenGesundheitswerbung auf Social Media muss stärker überwacht werden
Nahrungsergänzungsmittel: Verbraucher:innen vor falschen Werbeversprechen schützen. Studie im Auftrag des Portals Lebensmittelklarheit.de: Knapp acht von zehn Befragten (77 Prozent) nutzen regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel. Ergebnis: Gut ein …
WeiterlesenSind Hydration-Drinks sinnvolle Durstlöscher?
Auf dem Markt der Fitnessgetränke sind sogenannte Hydration-Drinks derzeit besonders angesagt. Sie sollen Körper und Geist nicht nur mit Flüssigkeit, sondern auch mit wichtigen Elektrolyten, …
WeiterlesenHITCHCOCK Rezept-Tipp: Halloumi-Zucchini-Spieße
Sommerzeit ist Grillzeit, doch längst landen nicht mehr nur Fleisch, Fisch & Co. auf dem heißen Rost. Vegetarisch grillen gehört dazu und Grillkäse wie Halloumi …
WeiterlesenEmotionsarbeit im Schlachthof: Was die Studie untersucht
Wie Schlachthofmitarbeiter lernen, ohne Mitleid zu töten – Eine Studie enthüllt die Wahrheit. Die Arbeit in Schlachthöfen stellt eine enorme emotionale Belastung dar. Ernährungswissenschaftler Uwe …
WeiterlesenEinspruch gegen ein Patent auf Tomaten mit natürlicher Resistenz gegen ein gefährliches Virus
Öffentlicher Protest vor dem Europäischen Patentamt in Den Haag. Heute protestieren Züchter*innen, Gärtner*innen, Entwicklungsorganisationen und Umweltorganisationen vor dem Europäischen Patentamt (EPA) in Den Haag, Niederlande. …
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