Überdosierung von Vitamin D kann potenziell lebensbedrohlich sein. Im Juli 2026 wurde erneut eine schwere Vitamin D-Vergiftung bei einem Säugling in Deutschland gemeldet. Grund hierfür …
WeiterlesenWas ist Yuzu?
Yuzu: Aroma, Herkunft und Verwendung Yuzu gehört zu den Zitrusfrüchten. Botanisch wird sie als Citrus × junos geführt. Die Frucht wird traditionell vor allem in …
WeiterlesenAusstieg aus schlechtesten Haltungsstufen erfolgt nur schleppend in Supermärkten
Deutsche Umwelthilfe fordert konsequentes Verkaufsende bis 2030 und mehr Investitionen in Tierwohl. DUH-Branchenrecherche zeigt: Supermärkte schließen zu wenig Tierwohl-Verträge, um Ausstieg aus Haltungsformen 1 und …
WeiterlesenLidl macht Radrennen zum Event für alle
Radsport-Highlight als Motivator für einen aktiven und ausgewogenen Alltag. Vom 19. bis zum 23. August verwandelt die Lidl Deutschland Tour die Straßen Südwestdeutschlands in eine …
WeiterlesenFröhliche Muskateller-Bubbles
Wenn’s so richtig heiß ist … finden Sie uns im Keller. Dort ist immer etwas zu tun für uns – und wir genießen die frischen …
WeiterlesenDamit Quiche und Zwiebelkuchen nicht im Magen grummeln
Quiche und Zwiebelkuchen sind beliebt – können aber bei empfindlichen Menschen Völlegefühl auslösen. Fettreiche Speisen, große Portionen, Zwiebeln, Alkohol und kohlensäurehaltige Getränke können bei manchen …
WeiterlesenKnollensellerie ist vielseitig und gesund
Knollensellerie zubereiten: Einkauf, Lagerung und Allergiehinweis Knollensellerie zubereiten gelingt weit über Suppengemüse hinaus: roh im Salat, gebraten, als Püree oder im Ofen. Ganze Knollen halten …
WeiterlesenPfeffer in allen Farben: Ernte und Aufbereitung machen den Unterschied
Pfeffer in allen Farben stammt meist von derselben Pflanze: dem Echten Pfeffer (Piper nigrum). Ob Pfeffer schwarz, weiß, grün oder rot ist, hängt vor allem …
WeiterlesenRichtig zubereitet schmeckt die Aubergine nicht bitter
Ob gegrillt, gebraten, geschmort oder gedünstet: Auberginen sind vielseitig – und moderne Sorten schmecken meist kaum noch bitter. Auberginen haben einen milden Eigengeschmack und nehmen …
WeiterlesenPfeffer in der Küche: Welche Sorte wofür?
Pfeffer ist neben Salz das wichtigste Gewürz in der deutschen Küche und punktet vor allem mit Vielseitigkeit. Seine pikante Schärfe verfeinert Fleisch, Fisch, Gemüse, aber …
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