Ein Pils braucht weder sieben noch verbindlich genau drei Minuten. Entscheidend sind sauberes Glas, richtige Technik und zügiges Servieren. Die Behauptung „Ein gutes Pils braucht …
WeiterlesenPils zapfen: Schaumkrone, Temperatur und Zeit
Stichproben zeigen: Abgepackte Lebensmittel im Schnitt doppelt so teuer
Umweltschutz schmeckt gut – Selbst aufschneiden statt abgepackt kaufen / Familie, die am Stück kauft, kann mehr als 1.000 Euro im Jahr sparen / Anschaffung …
WeiterlesenZusatzstoffe kurz erklärt: Was macht eigentlich ein Komplexbildner?
Komplexe in Kondensmilch oder in der Konfitüre? Das klingt erstmal merkwürdig. Zusatzstoffe aus der Gruppe der Komplexbildner machen aber genau das. Sie binden Metall-Ionen wie …
WeiterlesenTipps der Landfrauen zum Backen von Lebkuchen
Adventszeit versüßen – mit selbstgemachten Leckereien. Ob Leckereien aus der Küche oder kreative Handarbeiten aller Art – in vielen bäuerlichen Familien werden traditionelle Rezepte und …
WeiterlesenZucker in Milch: natürlich enthaltene Laktose oder zugesetzt?
Die rund fünf Gramm Zucker pro 100 Milliliter ungesüßter Kuhmilch stammen normalerweise aus der Milch selbst: Es handelt sich um Laktose, also Milchzucker. Warum steht …
WeiterlesenSo halten Suppengrün und Gemüse länger
Passend zum kühler werdenden Herbstwetter gibt die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft Lebensmittelretter-Tipps rund um wärmende Suppen und …
WeiterlesenIn der Pubertät sinkt der Energieverbrauch und das Übergewichtsrisiko steigt
Wenn Jungen und Mädchen in die Pubertät kommen, sinkt der Kalorienverbrauch trotz raschen Wachstums drastisch ab. Das hat eine Langzeituntersuchung der University of Exeter Medical …
WeiterlesenTiefkühlgarnelen oft mit Wasser „aufgepumpt“
Redaktioneller Hinweis: Die beschriebenen zwölf Stichproben stammen aus einer Untersuchung von 2016. Die Ergebnisse sind kein aktueller Marktvergleich und lassen sich nicht auf alle Tiefkühlprodukte …
WeiterlesenMännergesundheit – Die 8 besten Potenzmittel aus der Natur
Männergesundheit – Die 8 besten Potenzmittel aus der Natur Wenn Libido und sexuelle Kraft nachlassen, gibt es dafür verschiedene Gründe: falsche Ernährung mit viel tierischem …
WeiterlesenVegetarische und vegane Ersatzprodukte im Test
Kennzeichnung mangelhaft, Gesundheitswert teils fragwürdig. Bundesweiter Marktcheck der Verbraucherzentralen zeigt Mängel bei vegetarisch-veganen Ersatzprodukten. Fast 80 Prozent der Fleisch- und Wurstersatzprodukte enthalten zu viel Salz. …
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