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Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im August 2025: +2,2 % gegenüber August 2024

13 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, August 2025 +2,2 % zum Vorjahresmonat -2,1 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -12,7 % zum Vorjahresmonat Preise für Tiere … Weiterlesen

Klimaschutz mit System: EDEKA-Verbund startet wegweisende Kooperation mit Molkereien und Landwirtschaft

13 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

EDEKA und Netto Marken-Discount gehen beim Klimaschutz in der Lebensmittelbranche neue Wege. Gemeinsam mit vier Molkereien und landwirtschaftlichen Betrieben startet der Handelsverbund ein innovatives Kooperationsprojekt … Weiterlesen

Korallenbleiche, Eisschmelze, schwächelnde Meeresströmung: wachsende Kipppunkte-Risiken im Erdsystem

13 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Das großflächige Absterben von Korallenriffen markiert laut einem neuen Bericht von 160 Forschenden den weltweit ersten Klimakipppunkt, der bereits erreicht wurde. Der Global Tipping Points … Weiterlesen

Neuer Report zu weltweiten Kipppunkten

13 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Amazonas bis Korallenriffe: Was wir retten müssen . Rund einen Monat vor Beginn der Weltklimakonferenz COP30 in Brasilien warnt ein neuer Report vor dem Überschreiten … Weiterlesen

Greenpeace: Grenzwerte für PFAS in Nahrungsmitteln zum Teil deutlich überschritten

13 . Oktober 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Gesundheitsgefährdende Chemikalien in Speisefischen aus Nord- und Ostsee. Speisefische, Muscheln und Krabben aus Nord- und Ostsee sind zum Teil stark mit schädlichen PFAS belastet. Messungen … Weiterlesen

Das Ei bleibt ein unverzichtbares Lebensmittel

13 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

BVEi fordert Planungssicherheit für neue Ställe. Der Welt-Ei-Tag am 10.10.2025 wirft das Ei weltweit in Schale, weil es mächtig vollgepackt mit natürlichen Nährstoffen ist. „Ein … Weiterlesen

Lightspeed-Studie: Mini-Portionen, großer Trend

10 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Warum Erwachsene in Deutschlands Restaurants jetzt die Kinderkarte lieben. 38 % der Erwachsenen in Deutschland bestellen aus dem Kindermenü. Die Gründe sind: angemessene Portionen, besondere … Weiterlesen

Mehrweg-Innovationspreis 2025 der Deutschen Umwelthilfe (DUH) und der Stiftung Initiative Mehrweg

10 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

Auszeichnung gewichtsoptimierter Mehrweg-Poolflaschen und neuer Mehrwegsysteme für Lebensmittel und Drogerieartikel. Gewinner in diesem Jahr: Verallia für eine gewichtsoptimierte 1,0 Liter Pool-Mehrwegflasche für Saft, Ardagh für … Weiterlesen

Goethe-Universität und Universität zu Köln erforschen Landwirtschaft der Vorgeschichte

10 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Schon in der frühen Jungsteinzeit haben die Bauern im heutigen Rheinland und in Hessen den Getreideanbau diversifiziert. Sie bauten also unterschiedliche Getreidearten an. Früher als … Weiterlesen

Antibiotikaabgabe in Tiermedizin leicht gestiegen

10 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Polypeptidantibiotika auf niedrigstem Wert seit 2011, leichter Anstieg bei Fluorchinolonen und Cephalosporinen der 3. und 4. Generation. Die Menge der in der Tiermedizin abgegebenen Antibiotika … Weiterlesen