Taille-zu-Größe-Verhältnis besser als BMI. Für die Erkennung von Adipositas bei Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen ist das Taille-Größe-Verhältnis offenbar ein besseres Maß als der Körpermasseindex, …
WeiterlesenVollkorn ist die beste Wahl
DGE empfiehlt: Täglich 5 Portionen Getreide und Getreideprodukte. Bei Vollkornprodukten wird das ganze Getreidekorn verwendet. Das bedeutet: Es sind auch die Randschichten und der Keim …
Weiterlesen111 Jahre ALDI: Von Backwaren zum Discount-Pionier
Vor 111 Jahren begann eine Erfolgsgeschichte, die bis heute fortbesteht. 1913 entscheidet sich Karl Albrecht senior in Essen-Schonnebeck für den Schritt in den Handel. Damit …
WeiterlesenEuropäischer Lebensmitteleinzelhandel wächst um knapp 9%
McKinsey-Studie: Wachstum jedoch deutlich unter Inflationsniveau der Lebensmittelpreise von knapp 13%. Inflationsbereinigte Umsätze im deutschen Einzelhandel sinken 2023 um 4,7% und liegen 8% unter dem …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie April 2024
Umsatzplus im Januar und verbesserter ifo-Geschäftsklimaindex. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie konnte im Januar 2024 ein preisbereinigtes Plus von 2,6 Prozent beim Absatz im Vergleich zum …
WeiterlesenWettbewerb „Grüne Suppenkelle“
Deutsche Umwelthilfe zeichnet Betriebskantinen von SAP und Weleda für nachhaltige Ernährungskonzepte aus. Presseeinladung zur Auszeichnung: DUH übergibt Preis zur Ehrung der von Aramark betriebenen SAP-Betriebskantine …
WeiterlesenZuckerfallen bei Bowls, Salaten und Veggie-Burgern
Marktcheck bei Restaurantketten zeigt überraschende Ergebnisse. Das Angebot an vermeintlich gesundem Essen zum Mitnehmen wächst rasant, doch viele Produkte enthalten unerwartet viel Zucker. Das ergab …
WeiterlesenWinzige Plastikteilchen finden sich überall
Mikroplastik kommt in den entlegensten Meeresgebieten der Welt vor. In der Antarktis ist die Belastung sogar höher als bisher angenommen. Das zeigt eine Untersuchung mit …
WeiterlesenInternationaler Lakritz-Tag 2024
LAKRIDS BY BÜLOW feiert mit 1 Million Lakritz-Kugeln weltweit größte Verkostung. Von Kopenhagen, Stockholm, Oslo und Helsinki über London und Dubai bis nach Berlin: Am …
WeiterlesenNutri-Score beeinflusst Kaufverhalten ISM-Studien
Konsumenten wählen gesündere Produkte – aber Gefahr von Nutritional Greenwashing. Wenn Lebensmittel mit dem sogenannten Nutri-Score gekennzeichnet sind, entscheiden sich Käufer anders – so das …
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