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Brombeeren mit vielen Vitaminen und wenige Kalorien

19 . Juli 2018 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte, |
Brombeeren (Rubus sectio Rubus)

Reife Brombeeren sind eine Delikatesse. Die weichen, blauschwarz-glänzenden Früchte überzeugen mit ihrem süßsäuerlichen Aroma und warten dazu noch mit einem hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen …

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WWF-Grillkohle-Test: 61 Prozent der Grillkohlen in Deutschland risikobehaftet

2 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Grillfleisch

Grillkohle stammt häufig aus Raubbau. 42 Prozent mit Tropenholz. Für viele Menschen in Deutschland ist Grillen ein liebgewonnenes Ritual und fester Bestandteil des Sommers. Nur …

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ÖKO-TEST Trinkwassersprudler: Wasser marsch!

27 . Juni 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Wer keine Mineralwasserkisten schleppen will, kann sich einen Wassersprudler zulegen. Doch beim Kauf dieser Geräte gibt es einiges zu beachten. Das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat in …

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Mikroplastik in Mineralwasser: Ministerium hält Testergebnisse zurück

22 . Juni 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Glas Wasser trinken

foodwatch fordert Veröffentlichung von Herstellernamen und Laborwerten. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat das Verbraucherministerium in Nordrhein-Westfalen aufgefordert, Testergebnisse zu Mikroplastik in Mineralwasser vollständig zu veröffentlichen. Eine …

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Gekochte Nudeln abkühlen lassen: Blutzucker steigt langsamer

14 . Juni 2018 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Damit sie blutzuckerfreundlicher sind, sollten man Nudelgerichte etwas abkühlen lassen. Denn dabei entsteht resistente Stärke, die den Blutzucker nur langsam steigen lässt, wie das Apothekenmagazin …

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ÖKO-TEST Discounter versus Marke: Keine eindeutigen Sieger

24 . Mai 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Lohnt es sich, für Markenprodukte wie Iglo oder Barilla mehr Geld auszugeben? Oder ist die billigere Eigenmarke vom Discounter am Ende genauso gut? Diesen Fragen …

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Olivenöl im Test: Drei schme­cken spitze

19 . Mai 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Von 27 Oliven­ölen der höchsten Güteklasse „nativ extra“ sind drei geschmack­liche High­lights. Sie kosten 24 bis 36 Euro pro Liter. Ein weiteres Olivenöl ist gut …

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Ernährungsspiele: Spielerisch gesund ernähren

3 . Mai 2018 food-monitor Kommunikation und Marketing

Spiele, die Kindern gesunde Ernährung unterhaltsam vermitteln. Spielerisches Lernen ist eine wirksame Methode, um im Vorschul- und Volksschulalter Ernährungswissen zu vermitteln und die Gesundheitskompetenz zu …

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Lebensmittel-Siegel: Wirkung auf Verbraucherverhalten

2 . Mai 2018 food-monitor Kommunikation und Marketing

Neue Studie zu Prüf- und Gütesiegeln bei Lebensmitteln analysiert Verbrauchereinstellungen sowie den Einfluss auf die Produktwahrnehmung und die Kauf- und Zahlungsbereitschaft. Ob es um Bio, …

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ÖKO-TEST Erdbeeren: Pestizide aus der Wüste

27 . April 2018 food-monitor Lebensmitteltests

ÖKO-TEST hat in der aktuellen Mai-Ausgabe Früherdbeeren von zehn Supermärkten und Discountern untersuchen lassen. Das Ergebnis: Die Pestizidbelastung ist geringer als in früheren Tests, nur …

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Fondue und Raclette: So lassen sich Lebensmittelinfektionen bei der Zubereitung vermeiden

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