Kümmel ist mehr als nur ein Gewürz für Brot und Käse. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt die Vielfalt und den Einsatz von Kümmelsorten in der Küche. …
WeiterlesenNicht nur fürs Brot: Erstaunliche Fakten über Kümmel, die Sie kennen sollten
Der große KollagenBoom: Ernährungswissenschaftler räumt mit Mythos auf
Kann man sich die Haut schön trinken? Oder mit Pillen und Pülverchen den strahlenden Teint der Jugend zurückzaubern? In einer Zeit, in der das Versprechen …
WeiterlesenRunde Senfölbomben: Radieschen sind wahres Phytopowerfood – sofern sie scharf sind
Radieschen-Revolte: Diese Sorten revolutionieren Ihren Salat! Radieschen sind mehr als nur eine Beilage. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop enthüllt, was diese kleinen Powerpakete so besonders macht. Welche …
WeiterlesenWein oder nicht Wein – das ist hier die Frage … nach dem passenden Verschluss.
Korken oder Schraubverschluss: Was verrät der Weinverschluss über Ihren Tropfen? Weinliebhaber stehen oft vor der Frage: Welcher Verschluss ist der beste für ihren edlen Tropfen? …
Weiterlesen50 % Abbruchrate! Von Hoffnungsträger zu Enttäuschung: Das Dilemma der Gewichtsverlust-Spritzen
Die Suche nach dem Geheimnis erfolgreichen Abnehmens führt viele zu Abnehmspritzen, doch eine neue Studie zeigt ernüchternde Ergebnisse. Was hat die aktuelle Analyse zur Anwendungstreue …
WeiterlesenVon Wundermittel zu Wissenschaftspanne: Der tiefe Fall des Apfelessigs
Die Debatte um Apfelessig als Abnehmhilfe erreicht einen neuen Höhe- oder besser Tiefpunkt – die wissenschaftlichen Fakes stat Fakten hinter dem Trend lesen Sie hier. …
WeiterlesenVitamin D-Hochdosis: BfR-Experten warnen vor gesundheitlichen Risiken
Vitamin D gilt als Wundermittel, doch aktuelle Warnungen werfen Schatten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop klärt über die Risiken auf. Warum warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (bfR) …
WeiterlesenNeue Studie: Schlankheits-OP vs. Diätprogramm – was ist gesünder?
Schlankheits-OP vs. Diätprogramm: Die überraschenden Ergebnisse einer neuen Studie. In der Debatte um die effektivste Methode zur Gewichtsreduktionzei zeigt eine Studie wie die bariatrische Chirurgie …
Weiterlesen„Weine nicht, wenn die Zwiebel dampft … dam-dampft, dam-dampft…“
Zwiebeln und Knoblauch – warum weinen und stinken wir? Nach dem Genuss frischen Knoblauchs reicht man lange danach, nicht aber nach Zwiebeln – dafür tränen …
WeiterlesenAbnehmspritzen – haben sie auch eine“teuflische Seite“?
Gewicht runter, Risiko rauf? Die dunkle Seite der Wunder-Spritzen. Die neuesten Erkenntnisse zu Abnehmspritzen werfen Fragen auf. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die aktuellen Risiken dieser …
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