In Deutschland könnte durch die Entwicklung von kultiviertem Fleisch ein neuer Markt von 16 Milliarden Euro entstehen. Eine neue Studie des Beratungsunternehmens Systemiq analysiert das …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) drängt auf umfassende Reformen im Verbraucherrecht, um den Schutz der Konsumenten im digitalen Zeitalter zu verbessern.
Anlass für diese Forderung ist der kürzlich veröffentlichte „Digital Fairness Fitness-Check“ der Europäischen Kommission, der die Angemessenheit des bestehenden EU-Verbraucherrechts im digitalen Umfeld überprüft hat. …
WeiterlesenStudie: Ernährungssituation älterer Menschen mit geringem Einkommen
Das ELSinA-Projekt (Ernährungs- und Lebenssituation von Seniorinnen und Senioren in Armut) des Max Rubner-Instituts hat erste aufschlussreiche Ergebnisse zur Ernährungssituation älterer Menschen mit geringem Einkommen …
WeiterlesenREWE unterstützt Tafeln mit lang haltbaren Lebensmitteln
Über 4.200 Märkte starten Aktion am 7. Oktober für armutsbetroffene Menschen. Die Tafeln in Deutschland haben ein akutes Problem: Ihnen fehlt es in vielen Fällen …
WeiterlesenNeue Kommunikationsmaterialien zum Nutri-Score
Nutri-Score richtig anwenden: ZEHN und LI FOOD sorgen für mehr Klarheit mit neuen Kommunikationsmaterialien. Die LI Food – Landesinitiative Ernährungswirtschaft Niedersachsen und das ZEHN – …
WeiterlesenTierfreier „Käse“ aus dem Labor: Wie hoch ist die Verbraucherakzeptanz?
Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland sind offen für im Labor hergestellte Käseersatzprodukte, wenn sie über deren hohe Qualität und Vorteile für Tierwohl und Umwelt informiert …
WeiterlesenErnährungsbildung zwischen Lust und Frust
Neue Fortbildung zu Gelingensfaktoren in der Praxis. Kindern und Jugendlichen Lust auf vielfältiges und pflanzenbetontes Essen zu vermitteln, kann viel Freude machen. Aber es kann …
WeiterlesenProteinkompass 2024: So stehen die Deutschen zu den alternativen Proteinen
Wer sich vegan oder vegetarisch ernähren will, möchte häufig gute Alternativen zu tierischen Lebensmitteln haben. Doch worauf achten die Deutschen bei diesen sogenannten Alternativen und …
WeiterlesenEssen wie Alpakas – neue Staffel des NDR Erfolgsformats „Die Ernährungs-Docs“ startet im Jubiläumsjahr
Essen als Medizin – in der NDR Sendung „Die Ernährungs-Docs“ wird Menschen geholfen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen verzweifeln. Am 30. September startet der zweite …
WeiterlesenLandesweite Aktionswoche ,Lebensmittelretter – neue Helden braucht das Land‘ in Baden-Württemberg
Staatssekretärin Sabine Kurtz MdL: „Unter dem Motto, Kochen statt Wegwerfen‘ setzen wir heute ein kulinarisches Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung und bewahren wertvolle Lebensmittel vor der Tonne“. …
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