Rund 80 Unternehmen aus 27 Ländern zur Premiere der ISM Ingredients erwartet. Anzahl ausstellender Unternehmen nahezu verdreifacht Plant based als Innovationsmotor, funktionelle Süßwaren im Fokus …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Kundenbefragung: Lidl ist der beliebteste Discounter Deutschlands
Kundenzufriedenheit steigt so stark wie bei keinem anderen führenden Lebensmitteleinzelhändler. In einer aktuellen Kundenbefragung der Strategieberatung EY-Parthenon belegt Lidl im „Retail Performance Ranking 2026“ den …
WeiterlesenSocial Media kann Ess- und Kaufverhalten beeinflussen
Verbraucherzentrale: Influencer-Werbung für ungesunde Lebensmittel verbieten. Repräsentative Befragung: Große Mehrheit der Verbraucher:innen möchte, dass Influencer:innen beim Bewerben von Produkten oder bei Ernährungsempfehlungen strenger reguliert werden. …
WeiterlesenZum Veganuary: Aldi, Rewe & Co. bewerben kaum pflanzliche Lebensmittel
foodwatch kritisiert leere Nachhaltigkeits-Versprechen. Supermärkte und Discounter unterstützen zwar offiziell „Planetary Health Diet“ für eine pflanzenbasierte Ernährung foodwatch-Auswertung von Prospekt-Werbung zum „Veganuary“ zeigt aber: Handelsketten …
WeiterlesenStrategien für pflanzenbetonte Ernährung
Scope 3 im Griff: So verankern Caterer pflanzenbetonte Strategien. Aramark, Sodexo und Klüh Catering setzen ESG-Maßstäbe mit nachhaltiger Millionenwirkung. Die Caterer Aramark, Sodexo und Klüh …
WeiterlesenStartsignal für Initiative Plattform Ackerbau auf der Grünen Woche 2026
Initiative Plattform Ackerbau nimmt ihre Arbeit auf: Offizieller Auftakt auf der Grünen Woche 2026 in Berlin. Führende Verbände aus Landwirtschaft, Verarbeitung und Handel bilden strategischen …
WeiterlesenBauernproteste: Forschungsteam analysiert Motive und politische Reaktionen in vier Ländern
Mit Traktoren, Bannern und Blockaden machten Landwirtinnen und Landwirte Anfang 2024 unmissverständlich deutlich, dass sie mit der aktuellen Situation in der Landwirtschaft mehr als unzufrieden …
WeiterlesenMit dem ToxFox Schadstoffe beim Einkauf erkennen
BUND-App gewinnt Deutschen App-Award I Vollständige Transparenz bei Inhaltsstoffen in Alltagsprodukten überfällig. PFAS, Mikroplastik und hormonelle Schadstoffe erkennen Barcode-Scan in ToxFox-App schafft Überblick Schlauer Fuchs …
WeiterlesenSupermarkt-Apps: Rabatte im Tausch gegen Daten
Verbraucherzentrale veröffentlicht Bericht zu Supermarkt-Apps. Repräsentative Befragung: Große Mehrheit der Befragten (78 Prozent) nutzt Supermarkt-Apps. Zwei Drittel (67 Prozent) der Supermarkt-App-Nutzer:innen haben schon einmal zusätzliche …
WeiterlesenGentechnik im Essen: Verbraucher*innen droht der Verlust von Transparenz und Wahlfreiheit
Grüne Woche in Berlin – Expertinnen aus Landwirtschaft, Handel und „Ohne GenTechnik“-Siegel-Vergabe warnen vor EU-Plänen zur Deregulierung. Die geplante Deregulierung des EU-Gentechnikrechts schränkt die Transparenz …
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