Die Weihnachtszeit steht für gemütliche Stunden mit der Familie, aber auch für süße Versuchungen, festliche Menüs und lange Abende auf dem Sofa. Das richtige Maß …
WeiterlesenGenussvoll und bewusst durch die Festtage: gesunde Weihnachten
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Studie zur NIQ Sortimentskaufkraft 2025
Kaffee oder Tee – was gehört für die Deutschen in der Adventszeit zu Lebkuchen, Spekulatius oder Keksen dazu? Die aktuelle Studie zur NIQ Sortimentskaufkraft 2025 …
WeiterlesenStudie: Schwierige Lebensbedingungen für den Lachs in Elbe und Mulde historisch bedingt
Wie groß der menschliche Einfluss auf die Entwicklung von Lachspopulationen in Mitteldeutschland ist, zeigt eine neue Studie von Forschenden der Universität Leipzig. Sie zeichnet nach, …
WeiterlesenLebensmittelindustrie befreit sich von fossiler Abhängigkeit
Produzent stellt eigenes Biogas her. Der Energieverbrauch der Lebensmittelindustrie stammt überwiegend von fossilen Brennstoffen. Jetzt übernimmt ein Lebensmittelproduzent die Führung in der Branche und schafft …
WeiterlesenForscher bestreitet Schädlichkeit aller hochverarbeiteten Lebensmittel
Studien liefern keine Belege. Ist der selbst gekochte Brei generell gesünder als ein industriell gefertigtes Produkt? Der Dresdner Chemiker Henle hält das Verdammnisurteil über stark …
WeiterlesenMilchwirtschaft in Europa arbeitet bereits viel nachhaltiger als viele denken
Noch immer wird moderne Landwirtschaft von Mythen und Vorurteilen überschattet. Tiefenpsychologe Jens Lönneker und Branchenexpertin Melanie Wegener wollen die Wissenslücken mit Fakten schließen und veraltete …
WeiterlesenProteinriegel im Test: So viel Fett und Zucker steckt in Energieriegeln
Das Health-Tech-Unternehmen cerascreen untersucht Proteinriegel auf Kalorien, Fette, Zucker und Eiweiße. Lebensmittelketten und Drogerien punkten mit hohem Proteingehalt Manche Produkte enthalten so viel Zucker wie …
WeiterlesenDurchbruch bei der EUDR: Einigung auf wesentliche Erleichterungen und Verschiebung der Anwendung
Bundesminister Rainer: Wir verschaffen den Betrieben Luft, ohne Waldschutz zu verwässern! Im Trilogverfahren zwischen dem Europäischen Parlament, dem Rat und der Europäischen Kommission konnte gestern …
WeiterlesenWeihnachten clever genießen: von Deluxe-Oliven bis Spekulatius-Suppe
Wie kleine Tricks auf Tisch und Teller das Geschmackserlebnis steigern, Ressourcen sparen und wie an der TU Berlin entwickelte Suppenrezepte zu einem nachhaltigen Festmahl beitragen. …
WeiterlesenNeues Konzept, neue Daten: Die RKI-Studienreihe „Gesundheit in Deutschland“ liefert erste Erkenntnisse
Im Jahr 2024 schätzen 64,2 % der Erwachsenen ihre allgemeine Gesundheit als sehr gut oder gut ein, bei altersstandardisierter Betrachtung ging dieser Anteil um mehr …
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