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Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Ernährungstipss für heiße Tage: Leichte Mahlzeiten und Minze

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Pfefferminze
Deutschland wird von einer Hitzewelle heimgesucht. Wie man dabei einen kühlen Kopf bewahrt, erläutert Vera Schrodi, Fachberaterin für Lebensmittel und Ernährung, von der Verbraucherzentrale Thüringen: … Weiterlesen

Stoffwechsel ankurbeln: 20 Verdauungs-Optimierer und Förderer des Immunsystems

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
1. Äpfel – „An apple a day keeps the doctor away“. Ein Sprichwort, mit einem wahren Kern. Denn der Apfel ist voll von wunderbaren Nährstoffen. … Weiterlesen

Helfen Konjaknudeln beim Abnehmen?

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Konjaknudeln werden häufig als „Schlankmacher-Nudeln“ beworben. Sie bestehen aus dem Mehl der Konjakwurzel und enthalten den Ballaststoff Glucomannan, den der Körper nicht verwerten kann. „Dadurch … Weiterlesen

Lebensmittel mit Proteinzusatz: Überflüssig oder notwendig?

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Müsli
Proteinriegel und Proteinshakes waren lange Zeit nur bei Sportlern im Fitnessstudio beliebt. Inzwischen gibt es auch im Supermarkt immer mehr Produkte mit Eiweißzusatz. Ist die … Weiterlesen

Pilzvergiftung zeigt sich oft erst viele Stunden später

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Treten nach einer Pilzmahlzeit Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auf, besteht Handlungsbedarf – auch wenn seit dem Essen etliche Stunden vergangenen sind. Denn die … Weiterlesen

So essen die Deutschen

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Wie die Deutschen essen, das versucht alljährlich das BMEL (Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft) in einem Ernährungsreport zu beantworten. Ergebnisse des Ernährungsreports 2018 des BMEL … Weiterlesen

Abnehmen mit Sirtfood: Hält die Diät, was sie verspricht?

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Smoothie
Mit Sirtfood abnehmen ohne Kalorienzählen, jung und fit bleiben – das verspricht die neue Diät. Sirtfood setzt auf die Kraft der körpereigenen Sirtuine, die durch … Weiterlesen

Praktische Tipps für eine gesunde und nachhaltige Ernährung

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Proteine, Fisch, Fleisch
Jeder Mensch trägt zur Auswirkung unseres Nahrungsmittelsystems auf den Planeten bei. Wir können uns alle bemühen, dass die Welt ein gesünderer Lebensraum wird, indem wir … Weiterlesen

Ostern mit Allergie?

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Ostern
Wer selber backt, kann die Zutaten bestimmen. In vielen österlichen Leckereien sind Allergene versteckt. Das ist vor allem für betroffene Kinder nicht einfach. Wenn Eltern … Weiterlesen

Sodbrennen: Alarm in der Speiseröhre

27 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
sodbrennen.jpg
Kann auf Sodbrennen hindeuten: ein brennender Schmerz, der vom Oberbauch in den Hals ausstrahlt. Besonders häufig tritt es nach üppigen Mahlzeiten auf und wird so … Weiterlesen

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Ratgeber

Kartoffeln

Warum sollten Kartoffeln nicht zusammen mit Zwiebeln lagern?

Karpfen

Saisonstart für den Karpfen: proteinreich, regional und nachhaltig

Quitte

Quitten: Goldgelbe Schätze aus dem Herbstgarten

Kornelkirsche

Kornelkirsche: Wildobst für Konfitüre, Kompott oder „falsche Oliven“

Apfelstrudel

Äpfel vielseitig verwerten: von Apfelmus bis Trockenobst

Sushi

Was bedeutet Sushi-Qualität?

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