Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Viele vegane Variationen für Hummus. Die Grundlage für Hummus sind Kichererbsen (Cicer arietinum). Diese werden zum allergrößten Teil importiert, hauptsächlich aus der Türkei. Hierzulande ist …

Leichte Salate sind ideal für heiße Tage. Sie sind schnell zubereitet und belasten bei hohen Temperaturen nicht den Magen. Dabei muss es nicht immer ein …

Senf schmeckt zu Gegrilltem und gibt Soßen und Dressings einen besonderen Pfiff. Wer die Würzpaste selbst macht, kann mit nur wenigen Zutaten seinen persönlichen Lieblingssenf …

Honig ist weit mehr als ein leckerer Brotaufstrich. In der Küche bringt das Naturprodukt neue Aromen und Variationen auf den Teller. Von pikant bis süß …

Ziegenkäse ist nicht jedermanns Geschmack. Die einen lieben ihn, für andere schmeckt er zu streng und nach Stall. In der Küche lässt sich der Käse …

Bei ungemütlichem Herbstwetter ist eine deftige Zwiebelsuppe genau das Richtige. Je nach Land und Region gibt es verschiedene Varianten. Das Gericht schmeckt mit und ohne …

Wer kennt das nicht? Man hat ein wunderbares Essen gekocht und jetzt soll noch schnell ein Salat her. Wie oft greift man dann zu seinem …

Egal ob Kuchen, Brot oder Plätzchen – wer gerne backt stößt irgendwann im Supermarkt auf die unterschiedlichen Mehltypen und Spezialmehle. Doch was steht eigentlich alles …

Viele Blüten sind essbar. Sie schmecken von süß bis würzig scharf und sorgen in Salaten, Desserts und Snacks für ein besonderes Geschmackserlebnis. „Die Blüten von …