Rauchzeichen im Garten. Sommer, Sonne und warme Temperaturen: Laut einer aktuellen Umfrage grillen 85 Prozent der Deutschen mindestens einmal pro Monat während der Grillsaison. Das …
WeiterlesenDamit Grillen nicht zum Nachbarschaftsstreit führt
Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Obst und Gemüse durch Dörren haltbar machen
Durch Trocknen oder Dörren lässt sich Obst und Gemüse zu Hause natürlich und schonend konservieren. Wer ein paar Tipps beim Selbermachen beachtet, kann sich über …
WeiterlesenDas ist Sommer: Salatvielfalt vom Acker bis zum Teller
Eisberg, Kopfsalat oder auch mal ein Radicchio? Im Sommer zeigt sich die Salatauswahl von ihrer besten Seite. Denn es ist Hauptsaison für heimische Salate direkt …
WeiterlesenGazpacho: Kalte Suppe für heiße Tage
Eine Gazpacho ist an heißen Sommertagen eine willkommene Erfrischung. Die kalte Suppe wird ohne Kochen zubereitet und ist im Handumdrehen fertig. Da die Zutaten roh …
WeiterlesenKöstliche Aufstriche aus frischen Sommerfrüchten
Sommerzeit ist jedes Jahr die Hauptsaison für frische Früchte und die Auswahl ist am größten – aus dem eigenen Garten oder im Laden zu günstigen …
WeiterlesenCold Brews & Co. Heiße Tipps für unbeschwerte Sommermomente
Nachdem sie in Asien während der heißen Jahreszeit schon lange „in” sind, kommen kalte Tees auch bei uns immer mehr in Mode. Abwechslungsreich, kalorienarm und …
WeiterlesenKöstliche Aufstriche aus frischen Sommerfrüchten
Sommerzeit ist jedes Jahr die Hauptsaison für frische Früchte und die Auswahl ist am größten – aus dem eigenen Garten oder im Laden zu günstigen …
WeiterlesenPerfekter Snack für heiße Tage: Sommerrollen selbst gemacht
Sommerrollen sind eine vietnamesische Spezialität, die sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder als Salatalternative eignet und gut vorbereiten lässt. Anders als frittierte Frühlingsrollen werden sie …
WeiterlesenDarf man Aufgetautes wieder einfrieren?
Ob Fischfilet, Hähnchenschenkel oder Spinat: Tiefkühlprodukte sind praktisch, aber beim Umgang mit ihnen ist Vorsicht geboten. Viele Lebensmittel können krankmachende Keime enthalten, die durch Einfrieren …
WeiterlesenFocaccia: herzhaftes und süßes Fladenbrot wie aus dem Urlaub
An lauen Sommerabenden zieht der Duft von frisch Gegrilltem durch die Gärten und Parks oder von den Balkonen herab. Für den perfekten Abschluss sorgt eine …
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