Ratgeber Kochen, Backen, Grillen Archive - Seite 39 von 47

Enoki-Pilze: im Trend für Salat, Suppe oder asiatischen Eintopf

17 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Schon Enoki probiert? Die schneeweißen Pilze haben sich in den sozialen Medien zum Trendfood entwickelt. Die asiatische Delikatesse bereichert mit ihrem mildsüßlichen bis nussigen Aroma … Weiterlesen

Haferflocken pikant zubereiten

10 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Ein Porridge mit Haferflocken schmeckt nicht nur als süß-fruchtiges Frühstück. Mit reichlich Gemüse und gut gewürzt wird der Haferbrei zum herzhaften Mittag- oder Abendessen. Wer … Weiterlesen

Energie sparen mit der Kochkiste

3 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Uromas Küchentrick modern interpretiert. Süßen Milchreis oder eine herzhafte Linsen- oder Erbsensuppe fast ohne Gas oder Strom kochen? Das funktioniert wunderbar nach dem Prinzip der … Weiterlesen

Kohlsuppe mit Wirsing-Chips und Würstchen

29 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Vegan / mittel / Zubereitungszeit: etwa 30 Min./ Marinierzeit: 1 Std./ Garzeit: 30 Min. Zutaten für 2 Personen 2 Knoblauchzehen 6 Kalamata-Oliven (entsteint) 1 TL … Weiterlesen

Ente, Gans und Rinderbraten richtig auftauen

20 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Eiskalt aufgetaut: So wird’s ein Fest! Das Weihnachtsfest steht vor der Tür – endlich. Die Vorbereitungen für die Feiertage laufen in ganz Deutschland auf Hochtouren, … Weiterlesen

Gewürze sorgen für das weihnachtliche Aroma bei Lebkuchen, Printe und Magenbrot

12 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Der Duft von Lebkuchen sorgt für vorweihnachtliche Stimmung, auch wenn das Gebäck häufig schon im September in den Supermarktregalen liegt. Es gibt viele Varianten und … Weiterlesen

Bratapfelgewürz selbst gemacht

6 . Dezember 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Bratapfelgewürz ist auch für Kompott, Crumble oder Punsch bestens geeignet. Ein Bratapfel mit Vanillesoße ist ein beliebtes winterliches Dessert. Häufig wird die Füllung mit weihnachtlichen … Weiterlesen

Winter-Gericht: 11-Fondue-Mythen entlarvt

23 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Käse-Fondue gehört zu den Lieblingsgerichten vieler Menschen zu Silvester. Gleichzeitig kursieren viele Mythen rund um das beliebte Käsegericht. Der Schweizer Käse-Weltmeister und Affineur Walo von … Weiterlesen

So gelingen locker-saftige Muffins

8 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Ein Ausflug in die Backchemie. Muffins sollen möglichst fluffig und saftig zugleich sein. Wer zwei goldene Regeln bei der Zubereitung beherzigt, bekommt eine „Muffin-Geling-Garantie“. Die … Weiterlesen

Backen für den Martinstag: Weckmänner, süße Gänse und Martinsbrezeln

1 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Rund um den Martinstag backen viele Familien gemeinsam süßes Gebäck, um sich auf das Lichterfest einzustimmen. Je nach Region gibt es unterschiedliche Traditionen und Rezepte … Weiterlesen