food-monitor: Die DGKJ warnt vor melatoninhaltigen Gummibärchen und ähnlichen Einschlafprodukten für Kinder. Die Fachgesellschaft kritisiert die Verharmlosung hormonhaltiger Mittel durch ihre Süßwarenform. „Gefährlich verharmlost: Melatonin …
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Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
Wasser ist eine der wertvollsten Ressourcen für die Lebensmittelproduktion
food-monitor: Lebensmittelverschwendung bedeutet auch den Verlust des für die Produktion eingesetzten Wassers. Das f.eh zeigt Möglichkeiten, genusstaugliche Lebensmittel vom Handel bis zum Teller besser zu …
WeiterlesenDeutscher Ernährungstag 2026: Neue Impulse für eine starke regionale Ernährung
food-monitor: Beim Deutschen Ernährungstag 2026 erläuterte das BMLEH seine Ziele für Gemeinschaftsverpflegung und regionale Versorgungsstrukturen. Bundesminister Rainer erläuterte ernährungspolitische Ziele. Eine gute und ausgewogene Gemeinschaftsverpflegung …
WeiterlesenPfandfreier Grenzhandel mit Getränkedosen für rechtswidrig erklärt
food-monitor: Nach einer Entscheidung des Verwaltungsgerichts Schleswig rechtfertigen Exporterklärungen privater Kunden keinen pfandfreien Dosenverkauf in deutschen Grenzgeschäften. „Bordershops“ in deutsch-dänischer Grenzregion verkaufen jährlich 650 Millionen …
Weiterlesenapetito steigert 2025 Umsatz auf 1,4 Milliarden Euro
food-monitor: apetito berichtet für 2025 über einen Gruppenumsatz von 1,4 Milliarden Euro. Ergänzend stellt das Unternehmen Ernährungstrends anhand seiner Menü-Charts vor. apetito Firmengruppe steigert Umsatz …
WeiterlesenErnährungskompetenz: Prävention, Therapie und Gesundheitsversorgung gemeinsam bewältigen
food-monitor: Der Kongress VDD & Friends im Mai 2026 brachte rund 1.500 Fachleute zusammen. Im Mittelpunkt stand die Zusammenarbeit von Ernährungstherapie, Medizin und weiteren Gesundheitsberufen. …
WeiterlesenWasserresilienz in der Landwirtschaft: Lösungen aus dem EU-GAP-Netzwerk
food-monitor: Eine Konferenz des EU-GAP-Netzwerks stellte Ansätze für einen widerstandsfähigeren Umgang der Landwirtschaft mit Dürren, Überschwemmungen und Problemen der Wasserqualität vor. Das EU-GAP-Netzwerk stellte praxistaugliche …
WeiterlesenSnacktomaten im ÖKO-TEST
food-monitor: ÖKO-TEST untersuchte 26 Snacktomaten auf Pestizide. Nach dem Testbericht erhielten alle Bio-Produkte und vier konventionelle Produkte die Bestnote. Pestizide in Snacktomaten: Nur vier konventionelle …
WeiterlesenManipulative Trinkgeldabfragen: Verbraucherzentrale erzielt Erfolg gegen Betreiber von Starbucks-Filialen
food-monitor: Die Verbraucherzentrale berichtet über ein Vorgehen gegen manipulative Trinkgeldabfragen beim Bezahlen mit Karte. Im Mittelpunkt stehen voreingestellte Vorschläge und klar erkennbare Wahlmöglichkeiten. Immer mehr …
WeiterlesenSoja-Pläne der EU gefährden Europas Proteinversorgung
food-monitor: OVID kritisiert die geplante EU-Einstufung von Soja als Rohstoff mit hohem Risiko indirekter Landnutzungsänderungen. Der Verband warnt vor Folgen für Biokraftstoffmarkt und Proteinversorgung. OVID …
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