Einen Topf, ein scharfes Messer und ein Schneidebrett – mehr braucht es nicht für das erste selbstgekochte Essen. Eine One-Pot-Pasta mit frischem Gemüse, eine schnelle …
WeiterlesenSelber kochen mit wenigen Utensilien
Wie können Lehrkräfte gute Unterrichtsmaterialien erkennen?
Die Bandbreite an Unterrichtsmaterialien zur Ernährungsbildung ist riesig. Sich dabei zurecht zu finden und geeignetes Material für den Unterricht herauszusuchen, kann herausfordernd sein. Welche Kriterien …
WeiterlesenWie verträglich sind Alternativprodukte für Klima und Umwelt?
Einheitliche Bewertung ist derzeit noch schwierig. Negative Klima- und Umweltauswirkungen eines hohen Fleischkonsums werden gesellschaftlich zunehmend diskutiert. Neben ethischen und gesundheitlichen Aspekten dürfte dies ein …
WeiterlesenOhne Schulverpflegung kein Ganztag: Online-Veranstaltung zum Tag der Schulverpflegung
Ab August 2026 gilt der Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Grundschulkinder. Dann müssen Kücheninfrastruktur, Speiseräume, Organisation und Personal so aufgestellt sein, dass alle Kinder im Ganztag …
WeiterlesenDLG-Diskussionspapier: Neues Fortschrittsverständnis Nachhaltige Produktivitätssteigerung
DLG-Präsident Hubertus Paetow stellt Konzept der Nachhaltigen Produktivitätssteigerung auf den DLG-Unternehmertagen 2025 in Erfurt vor. Neues Fortschrittskonzept erweitert klassischen Produktivitätsbegriff um natürliche Ressourcen Fortschrittsfreundliche Haltung …
WeiterlesenDeutsche Leberstiftung warnt vor dem Verzehr giftiger Pilze
Gefahr im Wald und auf der Wiese. Nach Ansicht von Pilzexperten gibt es streng genommen keine feste „Pilzsaison“: Pilze wachsen das ganze Jahr über. Der …
Weiterlesen„Von der Blüte bis zur Ernte – Wo kommt mein Apfel her?“
Neues Bildungsangebot für Kindertagesstätten in Niedersachsen. Wie wird aus einer zarten Blüte ein knackiger Apfel? Viele Kinder erleben Lebensmittel nur als fertiges Produkt im Supermarkt …
WeiterlesenBiodiversität lässt sich durch nachhaltige Landwirtschaft und geeignete Habitate schützen
Sind intensiv genutzte Flächen mit grösseren naturnahen Habitaten («Land Sparing») oder nachhaltige Landwirtschaft auf mehr Fläche («Land Sharing») besser für die Biodiversität? Eine Literaturübersicht des …
WeiterlesenBäcker fordern Entlastung von Verpackungsirrsinn und Regelwust
Stollen für den Bundesminister Mit freundschaftlichem Handschlag empfing der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat den Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks zum Antrittsbesuch in seinem Büro: …
WeiterlesenPeter Pane bringt „Zero“ Flaschentomate gratis auf den Tisch
Kein Zucker? Kein Problem! Null Zucker, 100 Prozent Geschmack: Ab sofort steht in allen Peter Pane Restaurants die brandneue Flaschentomate ZERO auf den Tischen, der …
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