Fried Chili-Chicken auf Wokgemüse und Cashewkerne Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hühnerkeulenfleisch ausgelöstgeschnitten 80 ml Buttermilch 120 g Weizenmehl ½ TL Backpulver 1 TL …
WeiterlesenDie EU will „Greenwashing“ und Irreführung von Verbraucher:innen mit falschen Umweltaussagen künftig verhindern. Ein Rechtsgutachten zeigt: Das „Ohne GenTechnik“-Siegel erfüllt die neuen Anforderungen bereits. Am …
WeiterlesenBildung für nachhaltige Entwicklung in der Landwirtschaft. Die Ausrichtung der Themenangebote im i.m.a-Bildungsmagazin „lebens.mittel.punkt“ wird mit der neuen Ausgabe sinnvoll erweitert: Jetzt orientieren sich die …
WeiterlesenMehr als 20 Organisationen bündeln Kräfte für kommunale Verpackungssteuern. In einem Schulterschluss fordern 23 führende Organisationen aus Umwelt und Wirtschaft, wie die Deutsche Umwelthilfe, FairCup, …
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Je geringer das Haushaltseinkommen, desto höher ist der Anteil der Ausgaben für Lebensmittel und Wohnen an den gesamten Konsumausgaben. Auch für Information und Kommunikation geben …
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Schubsen ohne zu Stoßen: Die subtile Macht des Nudgings in der Ernährung. Wie beeinflusst ein sanfter Stupser unsere Essgewohnheiten? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt das Phänomen …
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Unruhige Nächte, fehlende Energie oder Blähungen: Viele nehmen das einfach hin. Eine neue Ipsos-Studie im Auftrag von PrecisionBiotics® zeigt: der Darm kann dahinterstecken – und …
WeiterlesenDas vom Europäischen Parlament geforderte Verbot von Begriffen wie „Wurst“, „Schnitzel“ oder „Burger“ für pflanzliche Produkte ist nicht vereinbar mit dem EU-Lebensmittelrecht. Zu diesem Ergebnis …
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Die Weihnachtszeit steht für gemütliche Stunden mit der Familie, aber auch für süße Versuchungen, festliche Menüs und lange Abende auf dem Sofa. Das richtige Maß …
WeiterlesenKaffee oder Tee – was gehört für die Deutschen in der Adventszeit zu Lebkuchen, Spekulatius oder Keksen dazu? Die aktuelle Studie zur NIQ Sortimentskaufkraft 2025 …
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