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Stoffwechselstörungen frühzeitig erkennen: Neuer metabolischer BMI entwickelt

28 . Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Der Body-Mass-Index, kurz BMI, ist ein weit verbreitetes Maß zur Einschätzung des Körpergewichts. Diese einfache Formel gibt jedoch keinen Aufschluss darüber, ob eventuelle Stoffwechselstörungen vorliegen. …

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Leitsätze für Gewürze aktualisiert

28 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte, Newsletter
Gewürze

Von A wie Anis bis Z wie Zimt: Von Blättern, Samen und Früchten bis hin zu Wurzeln – der Ursprung von Gewürzen ist so vielfältig …

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Energydrinks im Deutschunterricht: Neues Bildungsmaterial ab Klasse 6

28 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Energydrinks sind beliebt. Sie begegnen einem in Supermärkten und Clubs, an Tankstellen und nicht zuletzt in den Sozialen Medien. Warum aber kritisieren Verbraucherschutzorganisationen sowie Medizinerinnen …

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Studie: Nur knapp 10 Prozent der deutschen PR-Texte sind gut verständlich

28 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wie klar kommunizieren deutsche Unternehmen, Behörden und Organisationen? Eine Untersuchung von 3.235 Pressetexten auf dem größten deutschen PR-Portal Presseportal.de zeigt große Unterschiede: Texte über Unterhaltung …

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Bittergeschmacksrezeptoren an der Schnittstelle zwischen Ernährung, Hormonsystem und Gesundheit

28 . Januar 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Ein bitterer Geschmack gilt seit jeher als Warnsignal und soll davor schützen, potenziell schädliche Stoffe aufzunehmen. Doch Bittergeschmacksrezeptoren können offenbar weit mehr als nur den …

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Deutsche Umwelthilfe fordert Einführung eines Pfandes zur Lösung der Recyclingkrise

28 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Recyclingquote für Getränkekartons erneut verfehlt. Nach neuesten Zahlen der Zentralen Stelle Verpackungsregister (ZSVR) wurde die Recyclingquote für Getränkekartons im Jahr 2024 zum dritten Mal in …

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ISM 2026 vernetzt Märkte weltweit

28 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Orientierung in einer dynamischen Branche. Hochkarätiges Ausstellerportfolio Rekordzahl an Länderpavillons Neue Beteiligungen stärken das internationale Profil ISM Opening Night eröffnet die Messewoche Produktverkostungen, Fachvorträge, Creator-Formate …

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Deutsche Umwelthilfe legt Beschwerde gegen sofortige Freigabe des hochgiftigen Glyphosat-Pestizids „Roundup Future“ ein

28 . Januar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

DUH hält Sofortvollzug der Zulassung von Pestizid „Roundup Future“ für rechtswidrig. Verwaltungsgericht Braunschweig hatte Anwendung des glyphosathaltigen Pestizids freigegeben, obwohl die Zulassung auf veralteter Datenbasis …

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GfK Konsumklima Deutschland Januar 2026

28 . Januar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Erholungstendenzen auf niedrigem Niveau​. Die Stimmung der Verbraucher in Deutschland hellt sich zu Jahresbeginn 2026 auf: Sowohl die Konjunktur- und Einkommenserwartung als auch die Anschaffungsneigung …

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Mineralwasser-Absatz steigt 2025 deutlich

27 . Januar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Mineralwasser bleibt Durstlöscher Nummer eins. Deutsche Verbraucher greifen verstärkt zum Naturprodukt Mineralwasser. Laut aktuellen Branchendaten des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM) stieg der Absatz von Mineral- …

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Immer mehr Fertiggerichte im deutschen Einzelhandel

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