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Neuer Sachverständigenrat Ländliche Entwicklung nimmt seine Arbeit auf

11 . September 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Stärkung ländlicher Räume Kernthema der Heimatpolitik. Bundesminister Alois Rainer hat den Sachverständigenrat Ländliche Entwicklung (SRLE) für eine vierte Amtsperiode berufen. Der Sachverständigenrat Ländliche Entwicklung (SRLE) … Weiterlesen

Geschlechterrollen: Wissenschaft prüft Ernährungs-Klischees

11 . September 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Unsere Essgewohnheiten werden von zahlreichen Faktoren beeinflusst. Einer davon sind tief verwurzelte Geschlechterstereotype, die offenbar nach wie vor eine große Rolle spielen. So greifen Männer … Weiterlesen

Oma, App oder Kochbuch? Einfach selber kochen mit Plan und Rezept

11 . September 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Eine Packung Spaghetti kochen, fertige Tomatensoße aufwärmen und etwas Parmesan drüberstreuen – zählt das schon als „selber kochen“? Es ist auf jeden Fall ein Anfang. … Weiterlesen

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

11 . September 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Im Spätsommer und frühen Herbst leuchten die Zwetschgen violett-blau an den Bäumen. Sie sind eine Unterart der Pflaumen, haben eine länglich-ovale Form und ein hellgrün-gelbliches … Weiterlesen

Auswirkungen der Abnehmspritze: Mini-Portionen im Trend?

11 . September 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Zur Behandlung von Typ-2-Diabetes gibt es seit fast 20 Jahren sogenannte „Glucagon-like-Peptid-Rezeptoragonisten“ (GLP-1-RA). Diese mussten Diabetikern damals täglich gespritzt werden. Der Wirkstoff führt durch die … Weiterlesen

Alternativen zu Fleisch in Kantine und Co.

11 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

Nachhaltige Produkte als „neues Normal“ etablieren. Veggie-Würste, Tofu oder Hackersatz – Alternativprodukte zu tierischen Lebensmitteln können dazu beitragen, die Ernährung klima- und umweltfreundlicher zu gestalten. … Weiterlesen

Anuga Frozen Food 2025: über 650 Aussteller

11 . September 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Starke internationale Präsenz und Flächenerweiterung. Rekordbeteiligung mit Branchengrößen aus aller Welt. 93 Prozent der Aussteller kommen aus dem Ausland Bekannte Aussteller wie Ardo, Schne-Frost und … Weiterlesen

GEPA-Geschäftsbericht 2024 – Taste a fair world!

11 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

Im Geschäftsjahr 2024 hat die GEPA an die Handelspartner im Süden 23,7 Millionen Euro für faire Rohware gezahlt. Im neuen GEPA-Geschäftsbericht blickt die Fair Trade-Pionierin … Weiterlesen

Entscheidung im Bundeskabinett: Agrardieselrückvergütung kommt zurück

11 . September 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die Bundesregierung hat ein zentrales Versprechen aus dem Koalitionsvertrag erfüllt: Die Agrardieselrückvergütung wird vollständig wieder eingeführt. Grundlage ist ein heute vom Bundeskabinett beschlossener Gesetzentwurf des … Weiterlesen

BVE-Konjunkturbericht 01|2025

11 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte

:Keine Wachstumsimpulse zu Beginn des Jahres bei deutschen Lebensmittelherstellern. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) veröffentlicht im aktuellen Konjunkturbericht 01|2025 Daten und Fakten zur wirtschaftlichen … Weiterlesen