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Lebensmitteltests

Kennzeichnung von Eis: oft nicht transparent

27 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Eis am Stiel

Leckere Schokolade, saftige Erdbeeren, hübsche Vanilleblüten: Die Abbildungen auf Speiseeis-Verpackungen machen Appetit. Doch nicht immer erfüllt das Eis die Erwartungen. Dies zeigt ein Marktcheck von …

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Nitrat in Frischgemüse: keine Beanstandungen

27 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Kohl, Wintergemüse, Lagergemüse

25 Proben Frischgemüse, hauptsächlich Petersilie, Rucola und andere Salatsorten, sind in diesem Jahr im LALLF auf Nitrat untersucht worden. „Erfreulicherweise wurde in keiner der Proben …

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Hessisches Landeslabor: Speiseeis und Sahne oftmals keimbelastet

27 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Eis

Jede sechste Probe Speiseeis und über 60 Prozent der Sahne aus Aufschlagautomaten beanstandet. Gut acht Liter Speiseeis verzehrt der Deutsche nach wie vor pro Kopf …

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ÖKO-TEST Aceto Balsamico: Essig mit Farbstoff

26 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests, |

ÖKO-TEST hat in der aktuellen August-Ausgabe 17 Marken Aceto Balsamico di Modena untersucht. Kritik gibt es dafür, dass einige Hersteller Zucker zusetzen, der nicht aus …

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Pasta-Marathon: Gelbe Farbe & Biss der Nudel stark von angebauter Sorte beeinflusst

24 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Handwerklicher Praxisbetrieb trifft Wissenschaft: Pasta-Marathon überrascht mit neuen Erkenntnissen zur heimischen Hartweizen- und Nudelproduktion. Die Herausforderungen, denen sich Landwirte in Deutschland beim Hartweizenanbau stellen müssen, …

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WWF-Grillkohle-Test: 61 Prozent der Grillkohlen in Deutschland risikobehaftet

2 . Juli 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Grillfleisch

Grillkohle stammt häufig aus Raubbau. 42 Prozent mit Tropenholz. Für viele Menschen in Deutschland ist Grillen ein liebgewonnenes Ritual und fester Bestandteil des Sommers. Nur …

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ÖKO-TEST Trinkwassersprudler: Wasser marsch!

27 . Juni 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Wer keine Mineralwasserkisten schleppen will, kann sich einen Wassersprudler zulegen. Doch beim Kauf dieser Geräte gibt es einiges zu beachten. Das Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat in …

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Mikroplastik in Mineralwasser: Ministerium hält Testergebnisse zurück

22 . Juni 2018 food-monitor Lebensmitteltests
Glas Wasser trinken

foodwatch fordert Veröffentlichung von Herstellernamen und Laborwerten. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat das Verbraucherministerium in Nordrhein-Westfalen aufgefordert, Testergebnisse zu Mikroplastik in Mineralwasser vollständig zu veröffentlichen. Eine …

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ÖKO-TEST Discounter versus Marke: Keine eindeutigen Sieger

24 . Mai 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Lohnt es sich, für Markenprodukte wie Iglo oder Barilla mehr Geld auszugeben? Oder ist die billigere Eigenmarke vom Discounter am Ende genauso gut? Diesen Fragen …

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Olivenöl im Test: Drei schme­cken spitze

19 . Mai 2018 food-monitor Lebensmitteltests

Von 27 Oliven­ölen der höchsten Güteklasse „nativ extra“ sind drei geschmack­liche High­lights. Sie kosten 24 bis 36 Euro pro Liter. Ein weiteres Olivenöl ist gut …

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Ratgeber

Gewürze

Deutsches Lebensmittelbuch zu Gewürze und Kräuter

Eier, Frühstück

Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

Bauernbrot

Welche Qualität hat Bauernbrot? 

Birnenkuchen

Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

Gemüse

Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

Chicorée

Warum ist Chicorée so gesund? 

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Immer mehr Fertiggerichte im deutschen Einzelhandel

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Cereulid in Anfangsmilch: ÖKO-TEST gibt Entwarnung

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Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten in der EU

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