Im Jahr 2023 haben die Behörden der Länder insgesamt 2.042 Kontrollen im Pflanzenschutzmittelhandel durchgeführt. Es wurde unter anderem überprüft, ob das Personal sachkundig ist und …
WeiterlesenMealprep für die Mittagspause
Mealprep für die Mittagspause: planen, kühlen und portionieren Vorkochen kann Zeit sparen und Portionsgrößen planbarer machen. Für einzelne Pausentage bietet der Beitrag Lunchbox-Ideen für Schule, …
WeiterlesenButtermilch und Kefir: Herstellung, Unterschiede und Verwendung
Buttermilch und Kefir sind gekühlte Milcherzeugnisse, entstehen aber auf unterschiedlichen Wegen. Zutatenliste, Nährwerttabelle und Packungshinweise sind für den konkreten Vergleich verlässlicher als pauschale Gesundheits- oder …
WeiterlesenValensina® bringt mit Montebelo Brasil® brasilianische Lebensfreude nach Hause
Achtfach neu: gekühlte Direktsäfte und stille Limonaden für natürlichen Geschmack Schluck für Schluck zu mehr Leichtigkeit und Genuss: Mit Montebelo Brasil® bringt Valensina® insgesamt acht …
WeiterlesenStielmus: Das feine Frühlingsgemüse entdecken
Schon einmal Stielmus gegessen? Es wird auch Rübstiel genannt und ist hierzulande vielen nicht bekannt. Inzwischen kommt das zarte Frühlingsgemüse aber wieder etwas häufiger auf …
WeiterlesenÜbrig gebliebene Eier sicher lagern und verwerten
Übrig gebliebene rohe oder gekochte Eier lassen sich sinnvoll nutzen. Entscheidend sind unbeschädigte Schalen, konsequente Kühlung, sauberes Arbeiten und die passende Weiterverarbeitung. Rohe Eier prüfen …
WeiterlesenWelche „ernährungsphilosophische“ Sicht spielt bei Tiefkühlkost eine Rolle?
Tiefkühlkost feiert 70 Jahre in Deutschland und die Zahlen sprechen für sich. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen Blick auf die Trends und Wahrheiten hinter dem …
WeiterlesenSo starten Eltern mit Abwechslung in die Beikost-Zeit
Babys erster Brei besteht meist aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch. Trotzdem muss nicht immer das Gleiche auf den Tisch kommen. Welche Alternativen es gibt und …
WeiterlesenSpürbar gut – nutzen Sie die Kraft des scharfen Essens!
Scharfe Lebensmittel wie Knoblauch, Chili und Ingwer sind nicht nur Geschmacksträger, sondern könnten auch gesundheitliche Vorteile bieten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die möglichen positiven Effekte …
WeiterlesenANINOVA deckt Tierquälerei in „Initiative Tierwohl“ und „Offenstall“ Betrieb auf und erstattet Strafanzeige
Massive Tierquälerei in zwei Westfleisch-Zulieferbetrieben im Kreis Steinfurt (NRW) Der Tierrechtsorganisation ANINOVA (ehemals Deutsches Tierschutzbüro) liegt Bildmaterial aus insgesamt drei Westfleisch-Zulieferbetrieben vor, zwei befinden sich …
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