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Neues Netzwerk verbindet internationale Einkäufer und Aussteller Der neue Buyers Club führt 500 führende internationale Einkäufer aus der Obst- und Gemüsebranche mit Ausstellern zusammen und …
WeiterlesenWie gelingt es, innovative Lebensmittel und neue technologische Verfahren so zu kommunizieren, dass sie verstanden, akzeptiert und am Ende auch am Point-of-Sale nachgefragt werden? Diese …
WeiterlesenDie Verbraucherstimmung stabilisiert sich in diesem Monat und nimmt um 0,5 Punkte leicht zu. Insgesamt bleibt die Konsumlaune daher verhalten: Der Indikator liegt nach den …
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Neuer Bericht zeigt deutliche Pestizid-Belastung beim Anbau von konventionellem Kaffee: 159 Pestizid-Wirkstoffe kommen zum Einsatz. Mehr als die Hälfte der eingesetzten Pestizide sind in der …
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Leicht sprudelndes Medium-Mineralwasser gehört zu den beliebtesten unter den Mineralwässern. Laut ÖKO-TEST können Verbraucherinnen und Verbraucher die meisten Produkte im Test bedenkenlos genießen. Die Verbraucherschützer …
WeiterlesenDer am 24.06.2026 veröffentlichte Bericht von Foodwatch zu Kontrollzahlen verwundert im Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure Deutschlands e. V. (BVLK) niemanden. Es ist anfangs anzumerken, dass die …
WeiterlesenNeue juristische Stellungnahme zeigt: Deutschland kann Nutri-Score verbindlich einführen. Deutschland kann den Nutri-Score auf nationaler Ebene verbindlich vorschreiben. Zu diesem Schluss kommt eine juristische Stellungnahme …
WeiterlesenHigh Protein: Mehr Eiweiß ist nicht automatisch besser Proteinpudding, Eiweißriegel und High-Protein-Brot versprechen Sättigung, Muskelaufbau und gesundes Altern. Protein ist tatsächlich unverzichtbar: Der Körper braucht …
WeiterlesenAseptik, Minimal Processing und flexible Linien Unter dem Leitthema „Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ zeigt die Anuga FoodTec 2027, wie sich die Getränke- und Liquid-Food-Produktion …
WeiterlesenSommerzeit ist Beerenzeit. Nachdem die beliebten Früchte in den vergangenen Monaten hauptsächlich nur aus dem Ausland oder als Tiefkühlware erworben werden konnten, werden Beeren seit …
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