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Mars und REWE elektrifizieren Transport-Pilotstrecke von den Fabriken bis in die Regale

7. Juli 2026 food-monitor pr4food

Partnerschaft für eine nachhaltige und resiliente Transportlogistik der FMCG-Branche. Markenhersteller Mars und Handelsunternehmen REWE elektrifizieren erstmals einen grenzüberschreitenden, durchgängigen End-to-End-Pilotkorridor Partnerschaftliche Bilanz kumuliert zu: 47 …

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Verpackungen aus der Bäckerei richtig entsorgen

7. Juli 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Von Brötchentüte bis Tortenkarton. Gehören zum Alltag: Bäckereiverpackungen wie Brötchentüten oder „Coffee-to-go“-Becher. Doch der Verbrauch ist groß – und ein nachhaltiger Umgang mit diesen Verpackungen …

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Getränkeindustrie kritisiert Vorziehen der Zuckersteuer auf 2027

7. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Bund will Steuer bereits zum 1.1.2027 umsetzen und stellt Hunderte Betriebe vor unlösbare Herausforderungen. Die Spitzenverbände der deutschen Getränkewirtschaft protestieren gegen konkrete aktuelle Pläne der …

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Produktion von alkoholfreiem Bier 2025 gegenüber Vorjahr um 6,5 % gestiegen

7. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Biergenuss ohne Alkohol wird in Deutschland immer beliebter. Im Jahr 2025 wurden hierzulande gut 616 Millionen Liter alkoholfreies Bier im Wert von rund 696 Millionen …

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Welche Teile der Wassermelone sind essbar?

7. Juli 2026 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Ein Stück Wassermelone ist der perfekte Snack an heißen Sommertagen. Das rote oder gelbe Fruchtfleisch der Wassermelone ist sehr saftig und mit 40 Kilokalorien pro …

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Ökolandbau soll laut Entwurf des Bundeshaushalts massiv gekürzt werden

7. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

BÖLW: „Deutschlands globale Spitzenposition bei Bio bedroht”. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) sieht den heute bekannt gewordenen Entwurf des Bundeshaushalts für 2027 als einen Bruch …

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Verbraucherschutz im KI-Zeitalter

7. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Warum verlässliche Testsiegel wichtiger werden denn je. Das Deutsche Institut für Service-Qualität (DISQ) feiert sein 20-jähriges Jubiläum – zu einem Zeitpunkt, an dem die Relevanz …

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Randomisierte kontrollierte PERTH-Studie zu plastikarmer Ernährung

7. Juli 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Low-plastic diet and urinary levels of plastic-associated phthalates and bisphenols: the randomized controlled PERTH Trial. Plastikarme Ernährung und Konzentrationen plastikassoziierter Phthalate und Bisphenole im Urin. …

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Spitzenverbände der Lebensmittelwirtschaft zur möglichen Zuckersteuer

7. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Gesetzgebung braucht Planungssicherheit statt Hauruckverfahren. Die aktuellen Pläne der Koalition, eine Zuckersteuer auf Getränke bereits zum 1. Januar 2027 einzuführen, gefährden aus Sicht der Bundesvereinigung …

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Aromatisierte Milchmischgetränke: Neue Inspirationen für Wachstumssegment

7. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Flexible Konzepte für einen dynamischen Markt. Milchmischgetränke sind im Bereich Molkereiprodukte eine wichtige Unterkategorie – mit hohen Wiederkaufraten. Laut Innova Market Insights trinken 29 Prozent …

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Supermarkt: Lebensmitteleinkauf

Lebensmittelpreise in Deutschland steigen deutlich stärker als die allgemeine Inflation

Handlungsempfehlungen zur Schwangerschaft wurden aktualisiert

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Graved Lachs und Kaviar: belastet mit Krankheitserreger?

Natürliches Mineralwasser im Test

Einkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel: zwischen Lebensstil und Preisorientierung 

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Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

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Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

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Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

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Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

Andenbeere - Physalis

Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion

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Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen

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Apfelessig im Test bei ÖKO-TEST

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