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Deutschlands größter Discounter Netto muss Verbrauchertäuschung mit angeblich „klimaneutralem Kaffeegetränk“ stoppen

1 . Februar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Erfolgreiche Klimaklage der Deutschen Umwelthilfe. Netto Marken-Discount darf in seinen über 4.300 Filialen den Fertigkaffee Cafèt Latte Cappuccino nicht wie bisher als klimaneutral bewerben. Gericht …

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Was ist der Unterschied zwischen Stauden- und Knollensellerie? ­

1 . Februar 2024 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
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Stauden- und Knollensellerie sind enge Verwandte. Beide sind Kulturformen derselben Pflanze, des Echten Sellerie. Der Staudensellerie hat kräftige, meist hellgrün gefärbte Blattstiele mit einer faserigen …

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Shokuiko: Ernährungsbildung auf Japanisch

31 . Januar 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Die Ernährungsbildung in Japan und Deutschland steht vor ähnlichen Herausforderungen. Welche Ansätze verfolgen beide Länder, um den Menschen eine möglichst gesunde und ausgewogene Ernährung zu …

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Die krause Endivie: Friséesalat

31 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
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Frisch, knackig und intensiv-würzig, so schmeckt die Endivie. In einem bunten Salat ist der Frisée ein Hingucker. Die krausen, würzigen Blätter werden gerne mit Feld- …

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So verliert der Kater seine Krallen

31 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
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Wasser, Elektrolyte und frische Luft helfen. Alaaf und Helau – es ist Karnevalszeit. Für viele gehört Alkohol zum Feiern dazu; denn nach Karneval beginnt die …

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Berliner selbst gemacht

31 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
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So einfach gelingt das süße Fastnachtsgebäck. Wenn die närrische Zeit ihren Höhepunkt erreicht, darf nicht nur ausgelassen gefeiert, sondern auch geschlemmt werden. Zum Brauchtum gehört …

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Gesünder essen in der Fastenzeit

31 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
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In kleinen Schritten zum Ziel. Am Aschermittwoch beginnt die Fastenzeit. Heutzutage sind traditionelle religiöse Motive für Fasten und Verzicht in den Hintergrund gerückt. Dennoch ist …

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Tiefkühl-Pommes: Fast alle empfehlenswert

31 . Januar 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Pommes Frites

Goldgelb, knusprig – und empfehlenswert: Die meisten Tiefkühl-Pommes gehen ohne problematische Laborbefunde aus dem Test. Nur die Potato Master Pommes Frites von Norma müssen sich …

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Rezepttipp: Honig-Granola mit Saaten

30 . Januar 2024 kommunikation pur Pressefach SchapfenMühle, Pressefächer pr4food

Haferflocken, Sonnenblumen- und Kürbiskerne von der SchapfenMühle Zutaten • 200 g SchapfenMühle Haferflocken, kernig • 50 g SchapfenMühle Sonnenblumenkerne • 50 g SchapfenMühle Kürbiskerne • …

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Zum Weihnachtsfest den Putenbraten unkompliziert zubereiten

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