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Handelswerbung – digital und unabhängig

30. Oktober 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

EHI Marketingmonitor mit Prognose der Werbespendings. Traditionell nutzt der Handel Printmedien und Fernsehen als Informationskanäle, doch aktuelle Entwicklungen zeigen einen klaren Trend hin zu digitalen …

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Warum essen wir weder zu wenig noch zu viel?

30. Oktober 2024 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust

Intuitives Essen bestätigt: Wissenschaftler entdecken, wie wir natürlich unser Gewicht halten. Die Geheimnisse hinter Hunger und Sättigung enthüllt: Ernährungswissenschaftler Uwe Knop taucht in die neuesten …

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HITCHCOCK Rezept-Tipp: Pasta mit karamellisierten Himbeer-Zwiebeln

29. Oktober 2024 kommunikation pur pr4food, Pressefach Hitchcock

Nudelgerichte sind in wenigen Minuten fertig, allseits beliebt und vielseitig in der Zubereitung. Kein Wunder, dass ein bunter Pasta-Teller häufig als Comfort Food ganz oben …

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High-Protein-Pudding: Marktcheck richtig einordnen

29. Oktober 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Verschiedene getrocknete Bohnen in Nahaufnahme

Drei Produkte mit jeweils 20 Gramm Protein Die Verbraucherzentrale Niedersachsen untersuchte beispielhaft drei High-Protein-Puddings. Eine 200-Gramm-Portion enthielt jeweils rund 20 Gramm Protein. Das ist eine …

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Warum essen wir, was wir essen? Intuition & Ethik entscheiden!

29. Oktober 2024 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust

Die Deutschen legen Wert auf Geschmack und ethische Standards bei ihrer Ernährung. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erläutert, wie sich die Einstellungen zu Lebensmitteln verändert haben – …

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REZEPTTIPP: Emmer-Rotweinmuffins

29. Oktober 2024 kommunikation pur pr4food, Pressefach SchapfenMühle

Mit Emmervollkornmehl von der SchapfenMühle Zutaten für 12 Muffins: 200 g Butter, weich 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier (M) 250 g SchapfenMühle …

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Wie lässt sich Geschmack dokumentarisch festhalten?

29. Oktober 2024 food-monitor pr4food

SLUB Dresden und TU Dresden nehmen neue Kreationen aus der Spitze der Kochkunst in das Deutsche Archiv der Kulinarik auf. Woher wird man in 100 …

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Schwarzwälder Getränkeideen für besondere Anlässe

29. Oktober 2024 food-monitor pr4food

Der Schwarzwald beheimatet eine Vielzahl an lokalen Spezialitäten, zu denen auch die flüssigen Schätze der Region zählen. Neben dem puren Genuss lassen sich daraus auch …

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Muscheln, Garnelen und Co. einfach und gesund zu Hause genießen

29. Oktober 2024 food-monitor Lebensmittelmarkt
Garnelen

Keine Angst vor Meeresfrüchten. Wer einmal Jakobsmuscheln in der Pfanne mit etwas Pesto zubereitet, wird feststellen: Das ist so kinderleicht wie das Braten von Hähnchen …

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ZDF-Reihe „Greenwashed?“ nimmt sich ALDI vor

28. Oktober 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Reporter Andreas Stamm checkt das Versprechen von Regionalität. „Bestes aus der Region“ nennt ALDI SÜD seine Eigenmarke, die mit einem sehr menschlichen und ökologischen Image …

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Drei selbstgemachte Kürbisgetränke mit Hokkaido und Butternut

Kürbisgetränke einfach selbstgemacht

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Champignons und verschiedene Kulturpilze werden in einer Pfanne gebraten

Schnelle Küche mit Pilzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

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Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Surasang Frozen Oysters: Verpackung der zurückgerufenen gefrorenen Austern, 226 Gramm

Rückruf: Noroviren in Surasang-Austern (226 g) – weitere MHD betroffen

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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