Die Testergebnisse könnten so gut ausfallen: Keine Pestizide, keine Schwermetalle, keine Schimmelpilzgifte – wenn da nicht noch Bisphenol A wäre. Die Industriechemikalie steckt in allen …
WeiterlesenÖKO-TEST: Dosen-Mais stark mit BPA belastet
Acrylamid entsteht auch im Körper selbst
Acrylamid bildet sich beim Erhitzen von stärkehaltigen Lebensmitteln und ist zum Beispiel in Pommes frites, Kartoffelchips und Kaffee enthalten. Eine weitere Quelle ist Tabakrauch. Da …
WeiterlesenIndian Summer beim Herbst-Wein-Festival im Ahrtal
Blanc de Noir ist der Renner bei Weinevents im Ahrtal. Inmitten der Weinberge den Indian Summer erleben, bei einem abendlichen Lichterumzug leckere Ahrweine probieren oder …
WeiterlesenMöglichkeiten der Etikettierung von Backwaren: Ein Vergleich von drei Methoden
Ihr essbares Logo auf geschnittenem Brot. Die Etikettierung von Brot und anderen Backwaren bietet zahlreiche Vorteile. Besonders wichtig ist hierbei, sich von Mitbewerbern abzuheben. Individualität …
WeiterlesenÖsterreichischer Winzer schreibt Süßweingeschichte
Hans Tschida ist erneut bester Süßweinwinzer der Welt! Zum 10. Mal wurde der Illmitzer Winzer von der International Wine Challenge in London zum „Sweet Winemaker …
WeiterlesenKann gesunde Ernährung allein ein langes Leben garantieren?
Ein langes und gesundes Leben zu führen, ist das Ziel vieler Menschen. In unserer heutigen Gesellschaft wird oft betont, wie wichtig eine gesunde Ernährung für …
WeiterlesenWilde Malve in der Wildkräuterküche
Blätter der Wilden Malve im Salat, Blüten im Dessert. Wer im Sommer in der Natur spazieren geht, kann am Wegesrand die Wilde Malve entdecken. Ihre …
WeiterlesenValensina Rezept-Tipp: Grapefruit-Rosmarin-Delight
Herb-prickelnde Erfrischung für Genießer. Prickelnde Grapefruit-SaftLimo von Valensina, Rother Vermouth, Cointreau und ein paar Zweige Rosmarin sorgen in diesem Rezept für herrlich-herbe Erfrischungsmomente. Der Drink …
WeiterlesenSelleriesaft selber machen: gesundes Getränk, aber kein Wundermittel
Von Juni bis Oktober ist Hochsaison für heimischen Staudensellerie. Besonders beliebt ist er als Rohkost und als Saft – wozu es in den letzten Jahren …
WeiterlesenAvocado – die „Butter des Waldes“
Wissenswertes rund um eine exotische Baumfrucht. Dank verschiedener Sorten und zahlreicher Anbauländer sind Avocados ganzjährig im Handel verfügbar. Sie gehören zusammen mit Oliven zu den …
Weiterlesen