2.248 Erkrankungen und 283 Hospitalisierungen erfasst 2.248 Erkrankungen, 283 Hospitalisierungen und 13 Todesfälle standen mit den Ausbrüchen in Zusammenhang. Die häufigsten Verursacher von Krankheitsausbrüchen waren …
WeiterlesenErnährungsrisiko kleine Rente –
Seniorinnen und Senioren forschen mit: erste Ergebnisse des ELSinA-Projektes. „Niedrige Renten sind ein Ernährungsrisiko und gleichzeitig eine große Hürde für die soziale Teilhabe, das zeigen …
WeiterlesenSchmale Haushaltskasse & gesunde Ernährung – (wie) passt das zusammen?
Mit steigenden Lebenshaltungskosten bei schmaler Haushaltskasse wird gesunde Ernährung zur Herausforderung. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt wertvolle Tipps, wie Sie sich gesund und kostengünstig ernähren können. …
WeiterlesenBeauty trifft Brain-Power: SternVitamin präsentiert Mikronährstoff-Premixe für strahlende Haut und mentale Energie
SternVitamin, ein globaler Anbieter von Mikronährstoff-Premixen, stellt auf der Gulfood Manufacturing 2024 vom 5. bis 7. November in Dubai (Halle 7, Stand D7-4) zwei kürzlich …
WeiterlesenMehrheit der Deutschen kennt das „Schlafhormon“ Melatonin, aber viele sind skeptisch
Der BfR-Verbrauchermonitor ist ein zentrales Instrument des gesundheitlichen Verbraucherschutzes. Er liefert als repräsentative Bevölkerungsbefragung in halbjährlichem Abstand Antworten auf die Frage, wie die Öffentlichkeit zu …
WeiterlesenGenetik statt Gemüsestreit: Neue Studie entlastet „Picky-Eater“-gestresste Eltern
Wenn der Esstisch zum Schlachtfeld wird, weil der Nachwuchs nur Nudeln ohne alles will, atmen Sie tief durch. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop entschlüsselt das Rätsel um …
WeiterlesenVerbrauchermonitor: Zwei Drittel beunruhigt über Gentechnik in Lebensmitteln
Im Verbrauchermonitor des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) zählt Gentechnik im Essen für Verbraucher:innen seit Jahren zu den bekanntesten Themen, die sie in Bezug auf ihre …
WeiterlesenKannibalismus vs Veganismus: Muttermilch-Käse – der nächste vegane Food-Trend?
In einer Welt voller kulinarischer Experimente stellt sich eine Frage, die für Stirnrunzeln sorgt: Kann man Käse aus menschlicher Muttermilch herstellen? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet …
WeiterlesenWas ist Dubaischokolade?
Ein neuer Schokoladentrend erobert derzeit die sozialen Medien: Dubaischokolade. Dabei handelt es sich um eine Vollmilchschokolade, die mit Pistaziencreme und Engelshaar gefüllt ist. Als Engelshaar, …
WeiterlesenWeintourismus für alle Sinne: Entdecken und Genießen in den Côtes du Rhône
Weintourismus boomt – und die Côtes du Rhône sind dafür das perfekte Reiseziel. Mit einer Mischung aus außergewöhnlichen Weinen, malerischen Landschaften und einzigartigen Erlebnissen bieten …
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