Skyr und Magerquark sind eiweißreiche, fettarme Milchprodukte – aber nicht identisch. Skyr wird traditionell mit Island verbunden und aus entrahmter Milch hergestellt, die mit Milchsäurebakterien …
WeiterlesenSkyr oder Magerquark im Vergleich
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Wie das geht?
Thymian: Allroundtalent in der Küche
Thymian ist ein vielseitiges Küchengewürz – vom Schmorgericht bis zum Dessert. Das Kraut schmeckt würzig, leicht herb und je nach Sorte auch zitronig. Getrockneter Thymian …
WeiterlesenWissenswertes rund um die Süßkirsche
Süßkirschen wandern meist direkt von der Hand in den Mund. Aber auch in der Küche zeigen sie sich äußerst vielseitig – etwa im Obstsalat, in …
WeiterlesenLuzerne-Drink als Milchalternative: Forschung und offene Fragen
Forschende prüfen, ob Proteine aus Luzerneblättern stabile Pflanzendrinks ermöglichen. Ein marktreifes Produkt gibt es bislang nicht. Pflanzendrinks aus Hafer, Soja oder Mandeln verursachen im Durchschnitt …
WeiterlesenSommer, Sonne, Joghurt-Erdbeer Müsli
Das Vitalis Knuspermüsli Joghurt-Erdbeer sorgt ab Juli 2026 für einen genussvollen Start in den Tag. Knuspriges Kakao-Granola, zarte Joghurtplättchen und gefriergetrocknete Erdbeerstückchen machen die neue …
WeiterlesenWorauf man beim Kauf von Oolong-Tee achten sollte
Oolong ist die vielfältigste Teekategorie, die man kaufen kann. Unter diesem einen Begriff verbirgt sich alles von hellgrünen, blumigen taiwanesischen Pellets bis hin zu über …
WeiterlesenWir lieben Müsli!
Bielefeld, April 2026 – Dr. Oetker bietet mit dem Vitalis-Sortiment seit mehr als 30 Jahren eine hervorragende Müslivielfalt. Ob Knusper, Frucht oder Schoko – mit …
WeiterlesenCalcium fördert einen besseren Schlaf
Jede fünfte Person in Deutschland weist die Vorstufe von Diabetes mellitus Typ 2 auf. Wie schnell sich aus diesem Prädiabetes ein ausgeprägter Diabetes mellitus entwickelt, …
WeiterlesenRezepttipp: Zitronen-Mohnkuchen
Mit Weizenmehl Type 405 von der SchapfenMühle. Zutaten für 1 Kuchen: Für den Teig 80 g Margarine 180 g Zucker 8 g Vanillezucker (1 Pck.) …
WeiterlesenNaturbelassene Nüsse im Vergleich: Der Test 2026
Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse im direkten Vergleich: Nährwerte, Inhaltsstoffe, Geschmack und Qualität naturbelassener Nüsse ehrlich getestet. Wer naturbelassene Nüsse kaufen möchte, steht vor einer überraschend …
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