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Bulimie nervosa (BN), eine schwerwiegende Essstörung

18 . Februar 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Aktueller Stand der wissenschaftlichen Diskussion. Definition und Epidemiologie Ätiologie und Risikofaktoren Symptome und komorbide Erkrankungen Diagnostik und Differentialdiagnostik Neurobiologie und Genetik Komplikationen und Mortalität Epidemiologie …

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LGL-Untersuchungen von Mandeln und Mandelprodukten zeigten kaum Auffälligkeiten

16 . Februar 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Mandeln

Mandeln – gesund und unbedenklich. Mandeln sind reich an Nähr- und Vitalstoffen und daher als gesunder Snack sowie in Backwaren sehr beliebt. Sie werden – …

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Mit Entspannung gegen den steigenden Krankenstand

15 . Februar 2024 Sven-David Müller Pressefächer pr4food, Pressefach Deutsches Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik

Alarmierend: Krankmeldungen aufgrund psychischer Erkrankungen steigen rasant. Aktuelle Zahlen sind alarmierend: Der Krankenstand in Unternehmen wächst in Deutschland deutlich an. Lagen die durchschnittlichen Fehltage ein …

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125 Jahre Fürsorge für Familien: Bio-Pioniermarke HiPP feiert Jubiläum

15 . Februar 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Das Beste aus der Natur. Das Beste für die Natur.“ – wie aus einer aus der Not geborenen Produktidee im Jahr 1899 der spätere Bio-Pionier …

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Der große Wurf: 28 BLACK präsentiert die Dennis Schröder Edition

15 . Februar 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Energy Drink 28 BLACK und Basketball-Superstar Dennis Schröder launchen 28 BLACK Ananas-Kokos. Die Energy Drink Marke 28 BLACK und Basketball Superstar Dennis Schröder bringen diesen …

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Was ist Barista-Milch?

15 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Cappuccino, Kaffee

Um den Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato zu perfektionieren, gibt es im Handel spezielle Barista-Milch. Durch den Zusatz von Milcheiweiß hat sie einen höheren …

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Resteküche mit reifen Bananen

14 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Von veganem Bananenbrot bis „Nice Cream“. Wenn Bananen zu lange in der Obstschale liegen, bekommen sie bräunliche Flecken und werden an manchen Stellen matschig. Das …

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Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker

14 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Buddha Bowl

In einer Schüssel lassen sich verschiedene Geschmacksrichtungen, Aromen und Texturen abwechslungsreich vereinen. Idealerweise sollte die Mischung farbenfroh und ausgewogen sein. Kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis, Couscous …

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Die exotische Winterfrucht Cherimoya

14 . Februar 2024 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Cherimoya

Wie wird der Zuckerapfel gegessen? Kennen Sie Cherimoya? Das exotische Obst erinnert mit seinem intensiv süßen bis sahnigen Aroma an eine Mischung aus Banane und …

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Eine Frage des Geschmacks: Apfelkitsche – mitessen oder nicht?

14 . Februar 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Äpfel

Ist es eine gute Idee, das Kerngehäuse von Äpfeln mitzuessen? An dieser Frage scheiden sich die Geister oder auch die Geschmäcker. Wahrscheinlich haben viele schon …

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Das Ei, ein kleines Wunder der Natur

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Welche Qualität hat Bauernbrot? 

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Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen

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Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate

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