Trotz gestiegener Energiepreise und hoher Inflation blieb die deutsche Wirtschaft im ersten Halbjahr 2026 auf Erholungskurs. Neben der expansiven Finanzpolitik kamen konjunkturelle Impulse aus dem …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Diese Kategorie bündelt aktuelle Meldungen, Studien, Daten und Dokumente zum Lebensmittelmarkt.
Handel, Produkte und Konsum im Wandel
Im Mittelpunkt stehen Lebensmittelpreise, Handel und Gastronomie, Verbraucherbedürfnisse, Produktinnovationen, Eigenmarken, Nachhaltigkeit, Lieferketten und digitale Technologien. Die laufende Berichterstattung macht Marktbewegungen sichtbar, ohne kurzfristige Trends vorschnell zu verallgemeinern.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Lebensmittelmarkt in Deutschland, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Ernährungskommunikation und Suchintentionen.
Lebensmittelpreise innerhalb der EU
Die Preise für Lebensmittel unterscheiden sich innerhalb der EU sehr deutlich. In Luxemburg sind sie am höchsten. Dort kosteten im Jahr 2025 Lebensmittel 23,5 Prozent …
WeiterlesenGeomarketing Bild Juli 2026: Einzelhandelsumsatz, Europa 2025
Das Geomarketing Bild des Monats für Juli zeigt die Wachstumsrate des Einzelhandelsumsatzes 2025 in 31 europäischen Ländern. Im Jahr 2025 verlangsamte sich das Wachstum des …
Weiterlesenfoodwatch fordert zügige Einführung der Zuckersteuer
Fanta, Capri-Sun, Schweppes & Co. enthalten in Großbritannien nur halb so viel Zucker. Die Verbraucherorganisation foodwatch fordert den designierten Bundesgesundheitsminister Carsten Linnemann auf, die geplante …
WeiterlesenSpezialitätenkaffee mit großem Potential
Spezialitätenkaffee, ein schnell wachsendes Segment im Bereich der Premium-Getränke, gewinnt im Einzelhandel, in der Gastronomie und im Verpackungsbereich zunehmend an Bedeutung und entwickelt sich von …
WeiterlesenHitzewelle Ende Juni 2026 ließ Umsatz von Sprudelwasser und Speiseeis explodieren
77 % mehr stilles Wasser gekauft als in einer durchschnittlichen Sommerwoche der vergangenen drei Jahre. Große Supermarktketten setzten aktuellen Scannerdaten zufolge 63 % mehr Sprudelwasser …
WeiterlesenEuropas größte professionelle Kaffeeverkostung
Verkostung um die Goldmedaille 2027: erstmals mehr als 500 Kaffeemuster erwartet. Mit der Verkostung um die Goldmedaille 2027 richtet die Deutsche Röstergilde erneut den größten …
WeiterlesenHandelsmonitor H1-2026 zu Filialbewegungen: Stationärer Einzelhandel sortiert sich neu
Der stationäre Einzelhandel durchläuft derzeit eine tiefgreifende Transformation. Innenstädte entwickeln sich weiter, Filialnetze verändern sich und neue Player kommen auf den Markt, während andere Vertriebslinien …
WeiterlesenDas Ende der Ultra-Verarbeitung in der Lebensmittelverarbeitung
Dry4Good skaliert eine neue Generation natürlicher Lebensmittelzutaten. Nach der Validierung seiner Technologie im industriellen Maßstab erweitert Dry4Good seine Produktionskapazitäten, um der weltweit steigenden Nachfrage nach …
WeiterlesenKritik am Entwurf von Reiches EEG-Gesetz: Falsche Priorisierung bei Solarförderung
Ministerin Staudte: „Druck auf landwirtschaftliche Flächen wird verstärkt“. Der Gesetzentwurf des Bundes zur Novelle des „Erneuerbare-Energien-Gesetzes (EEG)“ bietet aus Sicht des niedersächsischen Landwirtschaftsministeriums (ML) keine …
Weiterlesen