Wegen der hohen Lebensmittelpreise greifen viele Verbraucher zu Eigenmarken der Supermärkte. Dabei dürfte der Preisunterschied gar nicht so groß sein, sagt der Chef von Edeka. …
WeiterlesenFairtrade und Co.: Schutz für Kleinproduzierende und Umwelt?
Forschende prüfen Versprechen von Nachhaltigkeitszertifikaten für den Kakaoanbau in Ghana. Den Lebensunterhalt für Kleinproduzierende verbessern und gleichzeitig die biologische Vielfalt auf Plantagen erhalten: Das versprechen …
WeiterlesenStarke Wurzeln, entschlossene Ziele: Flensburger geht voran!
Die Flensburger Brauerei zeigt starke regionale Verwurzelung und entwickelt sich besser als der Markt mit neuer strategischen Ausrichtung. Die Flensburger Brauerei bekennt sich klar zu …
WeiterlesenListerien im Darm: Wie unsere Körperzellen mit guter Kommunikation und Teamwork Infektionen bekämpfen
Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das durch kontaminierte Lebensmittel in den Körper gelangt. Häufige Quellen sind ungekochte Eier, roher Fisch oder ungewaschenes Obst und Gemüse. …
WeiterlesenViele dunkle Winterwochen: Wann ein Vitamin-D-Mangel für Probleme sorgen kann
Wer ein erhöhtes Risiko hat und was man tun kann. „Vitamin D ist entscheidend für die Knochengesundheit. Es reguliert den Stoffwechsel und steuert den Einbau …
WeiterlesenEssen gegen Rheuma: Wie antientzündliche Ernährung hilft
Ob der Speiseplan bei Rheuma mit über den Krankheitsverlauf bestimmt, dazu gibt es keine wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse. Überzogene Erwartungen korrigiert deshalb Prof. Dr. Gernot Keyßer …
WeiterlesenVerbraucherzentrale Bayern fordert gesündere Auswahl bei To-Go-Angeboten
Mehr Vollkorn in die Bäckereien! In vielen Bäckereien sind belegte Semmeln fester Bestandteil des Sortiments. Gesunde Vollkornprodukte sind jedoch selten zu finden, wie eine Stichprobe …
WeiterlesenNeue EU-Verpackungsverordnung
Was sich für Verbraucher ändert. Die Packaging and Packaging Waste Regulation – kurz PPWR – soll die Umweltauswirkungen von Verpackungen reduzieren. Der Schwerpunkt liegt dabei …
WeiterlesenFRUIT LOGISTICA 2025 verzeichnet Rekordbeteiligungen und bietet eine einzigartige Plattform für das Wachstum der Branche.
Die führende Fachmesse für den globalen Fruchthandel findet vom 5. bis 7. Februar 2025 in Berlin statt. Mehr als 2.600 Aussteller aus über 90 Ländern …
WeiterlesenBioland auf der Biofach 2025
Prinzipienreiter: Bioland mit rund 50 Partnern, neuem Stand und 7-Prinzipien-Kampagne auf der Biofach. Auf der Biofach in Nürnberg informiert Deutschlands größter Öko-Anbauverband zu den Grundlagen …
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