Daten zur Lebensmittelüberwachung 2023. Mit dem Inkrafttreten der Kontrollverordnung (EU) 2017/625 (OCR) wurden die Inhalte der Jahresberichte für alle Mitgliedstaaten harmonisiert und deren Aufbau durch …
WeiterlesenEU-Bio-Tag mit den Demonstrationsbetrieben Ökologischer Landbau
Bio-Aktionstage „Vom Hof in die Küche“: Am 23. September ist EU-Bio-Tag. Die EU-Kommission hat diesen Thementag im Jahr 2021 eingeführt, um europaweit die Bedeutung des …
WeiterlesenKritik an Sonderabgabe auf Joghurtbecher
UBA-Entscheidung zur Reichweite des EWKFondsG. Die am 13. September 2024 veröffentlichte zweite Einstufung des Umweltbundesamtes (UBA) im Rahmen des Einweg-Kunststoff-Fonds-Gesetzes (EWKFondsG) stößt auf scharfe Kritik …
WeiterlesenSchwedische Kartoffelmilch DUG erobert den deutschen Markt
Die erste Kartoffelmilch ist nun bei REWE Online und REWE voll pflanzlich in Berlin erhältlich Neue Milchalternative ist vegan, besonders verträglich und nachhaltig DUG-CEO Helene …
WeiterlesenMehr bewegen. Besser essen: Grundschüler starten mit Projekttagen der EDEKA Stiftung ins neue Schuljahr
Bildungsinitiative der EDEKA Stiftung fördert Dritt- und Viertklässer. Projekttage vermitteln bewussteren Umgang mit Lebensmitteln und Umwelt. Bundesweit nehmen rund 190 Schulen an dem Projekt teil. …
WeiterlesenWas ist Blindbacken?
Beim Blind- oder Leerbacken handelt es sich um das Vorbacken von Kuchen- oder Quicheteig im Backofen ohne Belag. Am häufigsten wird das bei Mürbteigen gemacht. …
WeiterlesenVerbraucherzentrale Hamburg: „Supermärkte und Discounter fördern ungesunde Essgewohnheiten“
Verbraucherzentrale kritisiert Werbung des Handels. Verbraucherinnen und Verbrauchern wird es unnötig schwer gemacht, sich ausgewogen und nachhaltig zu ernähren. Das zeigt ein aktueller Marktcheck der …
WeiterlesenTabu-Thema Wechseljahre? + Yakult Wissenskompass
Yakult Umfrage deckt Unsicherheiten bezüglich des Einflusses der Wechseljahre auf das Darmmikrobiom auf. Yakult zeigt durch eine aktuelle Umfrage, dass mehr über das Thema Wechseljahre* …
WeiterlesenMit virtueller Realität gesund essen lernen
Wissenschaftler der Universität Paderborn unterstützen mit „SMART-EAT“ die Ernährungsbildung von Kindern und Jugendlichen. Gesund und nachhaltig ernähren – Supermärkte, Fast-Food-Ketten und Kantinen machen Kindern und …
WeiterlesenNeue Ernährungsempfehlungen heben die Bedeutung von Hülsenfrüchten hervor
Jüngst hat das Österreichische Bundesministerium für Soziales, Gesundheit, Pflege und Konsumentenschutz seine Ernährungsempfehlungen überarbeitet. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist diesen Schritt bereits im …
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