food-monitor, Autor bei food-monitor

Kinderbuch: Wissenschaftlerin zeigt Kindern die bunte Welt der Ernährung

18 . März 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Sachbilderbuch von Dr. Franziska Delgas, Ernährungswissenschaftlerin an der Uni Hohenheim, zeigt Kindern, dass Ernährung vielfältig ist und Spaß machen kann. Von der Verdauung bis hin … Weiterlesen

Inhouse Farming: Das Ernährungssystem der Zukunft

15 . März 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

B2B-Plattform der DLG informiert über Agrar- und Ernährungssysteme von morgen – Vom 12. bis 15. November in Hannover. Wie sehen die Agrar- und Ernährungssysteme der … Weiterlesen

Gemüseanbau in Deutschland 2023

15 . März 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

In Deutschland wurde 2023 auf rund 123.000 Hektar Gemüse angebaut. Auf mehr als der Hälfte dieser Fläche wuchsen Spargel, Zwiebeln, Möhren und Salate. Gegenüber dem … Weiterlesen

Gesund altern: Mikronährstoffe im Fokus

15 . März 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Der Alterungsprozess ist mit einem veränderten Bedarf an essenziellen Mikronährstoffen verbunden. Zudem werden Veränderungen der Bioverfügbarkeit und der postprandialen Variabilität verschiedener Nährstoffe mit dem Altern … Weiterlesen

Jede dritte Hähnchenfleischprobe aus Massentierhaltung mit antibiotikaresistenten Keimen belastet

15 . März 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Untersuchung der Deutschen Umwelthilfe: 11 von 35 Hähnchenfleischproben aus Massentierhaltung weisen antibiotikaresistente Erreger auf, bei Bio-Proben 2 von 30. DUH fordert Landwirtschaftsminister Özdemir auf, den … Weiterlesen

Neue Studie an der Berliner Charité zeigt: Arzneipflanze Myrrhe kann durchlässige Darmbarriere reparieren und so Durchfall und Blähungen lindern

14 . März 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Bei Patienten mit chronischen Darmerkrankungen wie Reizdarm, Colitis ulcerosa oder Morbus Crohn rückt aktuell die sogenannte Darmbarriere (Abb.), ein wichtiges Schutzschild unseres Körpers, immer mehr … Weiterlesen

Kinderbuch: Wissenschaftlerin zeigt Kindern die bunte Welt der Ernährung

Inhouse Farming: Das Ernährungssystem der Zukunft

Gemüseanbau in Deutschland 2023

Gesund altern: Mikronährstoffe im Fokus

Jede dritte Hähnchenfleischprobe aus Massentierhaltung mit antibiotikaresistenten Keimen belastet

Neue Studie an der Berliner Charité zeigt: Arzneipflanze Myrrhe kann durchlässige Darmbarriere reparieren und so Durchfall und Blähungen lindern

Allensbach-Studie 2023 zum Einkaufs- und Bezahlverhalten in Deutschland

Nahrungsergänzungsmittel: Worauf man achten sollte

Was ist Wagyu-Rindfleisch?

Bei Diabetes Typ 1 und Typ 2 regelmäßig Nierenfunktion kontrollieren lassen